Aller directement au contenu

Le Certa 800, la nouvelle pompe sinusoïdale de Watson-Marlow

Dernier né de la famille MasoSine Certa de pompes sinusoïdales hautes performances, le Certa 800 fournit des débits jusqu’à 255 m3 / h et est désormais disponible auprès de Watson-Marlow Fluid Technology Group (WMFTG).  «On a observé que le transfert de produit à faible cisaillement réduisait le nombre de fines dans le caillé et le petit-lait du fromage, de …

Le Certa 800, la nouvelle pompe sinusoïdale de Watson-Marlow
La conception du Certa 800 améliore non seulement l’intégrité du produit pour réduire les coûts de fabrication, mais offre également un transfert alimentaire plus durable.

Dernier né de la famille MasoSine Certa de pompes sinusoïdales hautes performances, le Certa 800 fournit des débits jusqu’à 255 m3 / h et est désormais disponible auprès de Watson-Marlow Fluid Technology Group (WMFTG). 

«On a observé que le transfert de produit à faible cisaillement réduisait le nombre de fines dans le caillé et le petit-lait du fromage, de plus de 20%, tout en conservant la graisse. Ces résultats signifient non seulement une amélioration significative des capacités de fabrication de la fromagerie, mais un retour sur investissement (ROI) calculé de moins de 18 mois», explique Watson-Marlow.

La conception du Certa 800 améliore non seulement l’intégrité du produit pour réduire les coûts de fabrication, mais offre également un transfert alimentaire plus durable. La réduction du cisaillement réduit la consommation d’énergie jusqu’à 50% avec des fluides à haute viscosité. Et, avec une conception hygiénique certifiée EHEDG de type EL aseptique classe I, les cycles CIP et la quantité d’eau / d’agents de nettoyage consommés sont également réduits.

Les avantages de la pompe Sine démontrés dans les applications laitières peuvent également être observés dans le transfert d’autres produits alimentaires contenant des fruits rouges, des légumes coupés en dés, des légumineuses cuites ou de la viande. Contrairement aux pompes traditionnelles avec des rotors qui coupent les aliments, le rotor sinusoïdal manipule en douceur les solides mous sans blocages et sans endommager les ingrédients. Évalué à une pression maximale de 15 bar, le Certa 800 délivre une vitesse de pompe jusqu’à 400 tr / min, un débit par tour de 10,64 litres et un débit maximal de 255 m3 / h.

ParLa rédaction
Dossiers Thématiques
Dossiers d’Analyse
Inuline, ingrédient à l’honneur
Inuline, ingrédient à l’honneur

«10 tendances clés en matière d’alimentation, de nutrition et de santé 2020», tel est l’intitulé du nouveau rapport de New Nutrition Business qui fournit …

En vidéo

Vous êtes hors ligne

Send this to a friend