Le magret de canard est au top !
Une récente étude TNS Sofres pour le compte du magazine Vie Pratique Gourmand, sur les plats préférés des français, a vu le magret de canard sortir grand vainqueur et détrôner ainsi la blanquette de veau, leader incontesté depuis quelques années.

Une récente étude TNS Sofres pour le compte du magazine Vie Pratique Gourmand, sur les plats préférés des français, a vu le magret de canard sortir grand vainqueur et détrôner ainsi la blanquette de veau, leader incontesté depuis quelques années.
Près de 1 000 personnes représentant l’ensemble de la population majeure ont ainsi répondu à différentes questions sur leurs préférences culinaires. Sur le podium on retrouve donc le magret de canard (21%), les moules frites (20%) et le couscous (19%).
Bien entendu les résultats sont variables selon les âges, le sexe, la catégorie socio-professionnelle ou encore la domiciliation.
Si les femmes placent en premier le magret de canard (20%), les hommes sont eux plus facilement tentés par une côte de bœuf (25%). Alors que les moins de 35 ans optent pour une raclette (31%) ou une pizza (26%), les 35-49 ans privilégieront des moules-frites (22%) et les plus de 50 ans un gigot d’agneau (26%).
Enfin, si dans le Nord le steak-frites fait toujours recette (33%), à l’ouest la côte de bœuf reste une valeur sûre (27%). Dans le sud-est on misera plutôt sur le gratin dauphinois (22%), dans le centre sur les tomates farcies (28%), à l’est sur un couscous (28%) et en région parisienne sur un pavé de saumon grillé (25%). Dans le Sud-Ouest, le magret de canard est l’exception à la maxime « nul n’est prophète en son pays », puisque ce plat est plébiscité en premier par près de 37% des sondés !

Dans le cadre de la loi du 8 novembre 2019 relative à l’énergie et au climat, la France s’est fixé comme objectifs de …

Dans le cadre de ses engagements en faveur d’emballages circulaires, Mars Wrigley France lance un projet pilote d’éco-conception de son pochon M&M’s Choco …
Forum Labo 2025 : 5 analyseurs dédiés aux laboratoires du secteur agroalimentaire
À quelques jours de l’ouverture du Forum Labo 2025, organisé par RX France sous l’égide du Comité Interprofessionnel des Fournisseurs du Laboratoire (CIFL), …
Forum Labo 2025 : 3 solutions innovantes pour la sécurité et les performances des laboratoires dans l’agroalimentaire
Sécurité et performances des laboratoires feront partie des maîtres-mots du Forum Labo 2025, la filière des laboratoires de R&D qui fait son grand …
Forum Labo 2025 : L’événement incontournable de la filière des laboratoires de R&D fait son grand retour à Paris
Le Forum Labo, manifestation du CIFL (Comité Interprofessionnel des Fournisseurs du Laboratoire) organisée par RX France, s’apprête à investir la Porte de Versailles …

L’œuf n’a jamais été aussi prisé par les Français ! En 2023, la consommation moyenne par habitant a atteint 224 œufs, un record …

Avec le règlement 2025/40, l’Europe a annoncé vouloir s’engager pour une gestion durable des emballages. Adopté en décembre 2024 et publié au Journal …
TOP 10 des entreprises de marquage industriel pour l’agroalimentaire
Un jour ou l’autre, tous les industriels de l’agroalimentaire font face à ce cauchemar : un lot entier de production mis en quarantaine, …
A quoi ressemblera l’industrie agroalimentaire française à l’horizon 2040 ?
A quoi ressemblera l’industrie agroalimentaire française à l’horizon 2040 ? C’est la question à laquelle a tenté de répondre le Conseil général de …
PLM agroalimentaire : TOP 10 des logiciels PLM pour la gestion de vos produits
Un défi majeur pour cette industrie : maîtriser le cycle de vie des produits Face à des réglementations de plus en plus …