David Jousselme nommé directeur général de la Société Industrielle Lesaffre (SIL)
A la suite de la nomination de Jean-Philippe Poulin en Chine, David Jousselme, 49 ans, devient le nouveau directeur général de la Société Industrielle Lesaffre (SIL), le géant de la levure.

David Jousselme, le nouveau patron de Lesaffre est également directeur de la région Overseas panification, en charge de la commercialisation de la levure et des ingrédients de panification en Afrique, Asie du Sud Est et Australie.
Une longue carrière chez Lesaffre
Titulaire du diplôme d’ingénieur ENSAIA et d’une maîtrise de sciences et techniques analyses et qualité, David Jousselme a débuté sa carrière chez Lesaffre en 1993, en tant que responsable de production. Après deux postes en France, il est parti en expatriation au Brésil en tant que directeur technique de Biospringer Do Brasil. En 2004, il a rejoint Lesaffre Polska où il a exercé la fonction de directeur industriel, puis en a pris, en 2008, la direction générale. En 2010, David Jousselme est nommé directeur de Biospringer North America. Depuis 2014, il était directeur général du Brésil.

Dans le cadre de la loi du 8 novembre 2019 relative à l’énergie et au climat, la France s’est fixé comme objectifs de …

Dans le cadre de ses engagements en faveur d’emballages circulaires, Mars Wrigley France lance un projet pilote d’éco-conception de son pochon M&M’s Choco …
10 logiciels experts pensés pour les réalités du secteur agroalimentaire
Traçabilité, sécurité, gestion des stocks, pilotage de la production… Face à la complexité croissante de leurs opérations, les acteurs de l’agroalimentaire s’appuient sur …
Logiciels experts en agroalimentaire : Une approche par besoins métier
Du développement produit à la logistique, chaque fonction de l’entreprise peut aujourd’hui s’appuyer sur des solutions spécialisées. En 2025, les logiciels experts ne …
Digitalisation, performance et outils : Faire les bons choix
Longtemps centrée sur la production et les volumes, la filière agroalimentaire connaît depuis quelques années une transformation en profondeur. En 2025, le numérique …

Dans un contexte où les enjeux de santé publique occupent une place centrale, le marché mondial des tests de sécurité alimentaire connaît une …

Confrontée à des défis majeurs tels que la gestion de la demande, l’optimisation des chaînes de production et l’amélioration de la qualité des …
Top 10 des cabinets de recrutement agroalimentaire
Dans l’agroalimentaire, la performance passe aussi par la qualité des recrutements. Pour structurer des équipes solides et opérationnelles, les entreprises ont tout intérêt …
TOP 10 des entreprises de marquage industriel pour l’agroalimentaire
Le marquage industriel est un élément central pour les acteurs de l’agroalimentaire. Il permet d’identifier les produits avec précision, de sécuriser leur traçabilité …
Marché de l’œuf : Une demande en plein essor !
L’œuf n’a jamais été aussi prisé par les Français ! En 2023, la consommation moyenne par habitant a atteint 224 œufs, un record …