L’industrialisation de l’évaluation environnementale : Le nouveau défi des industries agroalimentaires

L’affichage environnemental sur les produits alimentaires doit être déployé dès 2024. Pour répondre aux attentes des consommateurs et aux exigences des distributeurs, les entreprises agroalimentaires se voient contraintes d’industrialiser l’évaluation environnementale de leurs produits, voire de les repenser pour en réduire l’impact. Ce défi impose aux IAA (Industries Agroalimentaires) une double tâche : évaluer l’impact environnemental de l’ensemble de leurs produits et maintenir à jour ces informations, le tout dans un contexte où les produits sont nombreux et évoluent constamment.

Rendre autonomes les professionnels de l’agroalimentaire

Pour relever ce défi colossal, Keendoo propose une solution novatrice visant à rendre autonomes les professionnels de l’agroalimentaire et à industrialiser les calculs d’impact et de score environnemental. Cette initiative s’avère particulièrement cruciale, car l’évaluation environnementale repose sur l’analyse du cycle de vie (ACV), une méthode complexe qui nécessite de nombreuses données.

Auparavant, les industriels devaient recourir à des cabinets spécialisés équipés de logiciels experts pour réaliser l’ACV de leurs produits, ce qui était coûteux et fastidieux. Pour simplifier et généraliser la mise en place de l’affichage environnemental, Keendoo a développé le module Éco-conception en partenariat avec O2m groupe, un cabinet expert en calculs d’impact. Cette solution innovante vise à rendre les entreprises autonomes dans le calcul de l’impact environnemental de leurs produits.

Le module Éco-conception permet de massifier l’évaluation environnementale et le calcul du score d’affichage environnemental en utilisant des données réelles, semi-spécifiques et spécifiques. Pour réaliser l’ACV d’un produit, il faut collecter et consolider les données d’impact concernant ses composants, les procédés de fabrication, la distribution, la consommation et le traitement des déchets. Cette tâche peut s’avérer fastidieuse, notamment lorsqu’elle est confiée à des cabinets d’experts. De plus, les données doivent être constamment mises à jour en cas de modification des produits, ce qui ajoute une complexité supplémentaire.

Un référentiel de données interne à l’entreprise

Le module Éco-conception s’appuie sur un référentiel de données interne à l’entreprise, ce qui facilite la consolidation et la mise à jour des informations. Keendoo dispose d’une vaste expérience dans la reprise des données, offrant deux modalités d’import : par fichier ou via des interfaces avec d’autres logiciels de l’entreprise, comme l’ERP. Ainsi, les industriels disposent de données fiables immédiatement disponibles pour les calculs d’impact et de score en temps réel.

L’ACV constitue la première étape de l’éco-conception, une démarche visant à réduire l’impact environnemental des produits. Cette approche doit devenir une pratique courante au sein des IAA, impliquant tous les services, de la R&D à la production, en passant par les achats, le marketing et la qualité. Les entreprises cherchent à se différencier en développant des produits plus respectueux de l’environnement, mais elles doivent justifier leurs allégations pour éviter le greenwashing, conformément à la nouvelle directive européenne Green Claims.

L’ADEME prévoit des procédures de contrôle de l’affichage environnemental pour garantir sa conformité. Avec le module Éco-conception, toutes les données de calculs et les résultats sont rapidement accessibles, ce qui sécurise et facilite les audits. Reposant sur la technologie PLM Keendoo, ce module permet de conserver l’historique de toutes les versions des produits et des hypothèses réalisées. Il permet de justifier les choix d’éco-conception et de mesurer les progrès par comparaison de différentes versions.

Pour rendre les équipes de R&D et RSE des entreprises autonomes sur les sujets de l’ACV et de l’éco-conception, Keendoo propose une formation complète à l’utilisation du module Éco-conception, en partenariat avec O2m. Les industriels peuvent choisir entre deux modes d’utilisation : en tant que logiciel autonome ou en tant que module PLM intégré. L’offre Kompact inclut l’accès au logiciel ainsi que des prestations de formation pour permettre une prise en main rapide.

Alors que l’industrialisation de l’évaluation environnementale représente un défi majeur pour les industries agroalimentaires qui doivent s’adapter aux nouvelles exigences de l’affichage environnemental, le module Éco-conception de Keendoo offre ainsi une solution innovante pour faciliter ce processus, en rendant les entreprises autonomes et en assurant la fiabilité des données utilisées. L’éco-conception devient ainsi une nouvelle façon d’innover et de se différencier sur le marché tout en contribuant à la préservation de l’environnement. Cette démarche d’évaluation environnementale généralisée ouvre la voie à des pratiques plus durables au sein des IAA, contribuant ainsi à un avenir plus respectueux de la planète.

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