Nominés aux Trophées de l’Innovation 2011.

Les lauréats et nominés des Trophées de l’Innovations 2011 vous sont dévoilés par agro-media.

Catégorie Ingrédients & PAI

• Lauréat : V. Mane & Fils, spécialiste des arômes et lauréat 2010, remporte le trophée pour Sense Capture, une alternative naturelle à l’utilisation des exhausteurs de goût (hall 7 – stand  A16/B15).
• Nominés : Roquette Frères pour VegBoost, une boisson à base de protéines de pois, solution de remplacement au lait de vache et au lait de soja (hall 7 – stand D6) ; et Limagrain Céréales Ingrédients pour le Cereal Creamer, un agent blanchissant ne nécessitant pas d’adjonction d’huile de palme (hall 7 – stand C15).

Catégorie Equipements & Procédés

• Lauréat : Sairem avec ses Labotrons, des systèmes micro-ondes permettant l’extraction et la synthèse d’additifs alimentaires d’origines naturelles (hall 5 – stand A3).
• Nominés : Guelt pour sa poutre de manutention PMG 2000 pour hachoir (hall 5 – stand C12) ; Berthold pour la gamme APM 3DlevelscannerII de dispositifs de mesure de niveau, volume et masse dans un silo ou casier ouvert (hall 5 – stand E38) ; Bucher Vaslin pour sa membrane Flavy Leestar pour la filtration tengantielle des fonds de cuve (hall 9 – stand A13).

Catégorie Emballages & Conditionnements

• Lauréat : Marel Stork Food Systems France a mis au point un système de conditionnement automatique et universel de saucisses en boyaux naturels ou enveloppes végétales ou en collagène, la TurboTwist (hall 9 – stand C 3/C4).
• Nominés : Gault et Frémont pour Bio Food Pack, un moule de cuisson multi-utilisation (four & micro-onde) en papier sulfurisé (hall 4 – stand A28) ; Mondi Consumer Bags and Films pour le sachet autostable Zip & Valve adapté à la cuisson aux micro-ondes de produits secs, déshydratés et précuits (hall 10 – stand D17).

Catégorie Qualité, Hygiène, Services

• Lauréat : Panelco pour le développement du Renoplast, une lame isolant permettant une rénovation des locaux en température contrôlée snas déconstruction de l’existant (hall 5 – stand E14-F13).
• Nominés : Realco pour le procédé enzymatique Hydramax de traitement des graisses en station d’épuration (hall 5 – stand F22) ; Still et le CITI by STILL, un transpalette électrique avec le gabarit d’un transpalette manuel (hall 4 – stand A19).