Prix de la Conception Hygiénique : BWT récompensé pour son osmoseur eau ingrédient
BWT France, filiale du groupe Best Water Technology, leader européen du traitement de l’eau, a remporté le prix de la conception hygiénique 2020. Depuis 4 ans, ce prix, décerné par L’EHEDG (Association professionnelle pour la conception hygiénique des équipements agroalimentaires), récompense les entreprises qui s’investissement dans l’innovation et s’attache à soutenir les solutions technologiques permettant aux industriels de concilier performance, sécurité sanitaire …

BWT France, filiale du groupe Best Water Technology, leader européen du traitement de l’eau, a remporté le prix de la conception hygiénique 2020. Depuis 4 ans, ce prix, décerné par L’EHEDG (Association professionnelle pour la conception hygiénique des équipements agroalimentaires), récompense les entreprises qui s’investissement dans l’innovation et s’attache à soutenir les solutions technologiques permettant aux industriels de concilier performance, sécurité sanitaire et alimentaire.
Lors de cette quatrième édition de l’événement et à l’issue d’une présentation de chacun des trois finalistes, BWT s’est vu décerner le trophée pour son Osmoseur Eau Ingrédient, système de production d’eau par osmose inversée dédié à l’agroalimentaire dont les matériaux et les techniques d’assemblage respectent parfaitement les normes de conception hygiénique.
L’industrie agroalimentaire nécessite une qualité d’eau contrôlée sur l’ensemble de la chaîne de transformation. L’eau utilisée détermine et influence les réactions biochimiques nécessaires à l’obtention du produit final. Elle doit par ailleurs respecter l’ensemble des réglementations sanitaires dès que l’on parle d’eau ingrédient et encore plus lorsque cela concerne des filières sensibles comme la boisson, les laiteries /fromageries, les produits infantiles…
Destiné aux fournisseurs d’équipements, le PCH est une initiative qui répond à ce challenge en valorisant les principes de la maîtrise de l’hygiène dès la conception des équipements de production, et les efforts réalisés dans ce domaine.
« Nous sommes très heureux d’être lauréat du prix de la conception hygiénique 2020 » commente Mikael Tournaux, Responsable Marché Agroalimentaire de BWT France. « Cette récompense représente une vraie reconnaissance pour toutes nos équipes, notre savoir-faire, et nous conforte dans notre choix de développer des solutions de maîtrise des risques, qui répondent à une véritable demande du marché des professionnels de l’agroalimentaire ».
Pour une eau ingrédient de qualité
BWT est toujours à la recherche d’innovation afin de réduire le risque industriel lié à la contamination par l’eau tout en cherchant à réduire les coûts et l’impact environnemental.
« Aujourd’hui, l’eau devient une denrée alimentaire à part entière et l’eau de process utilisée est un enjeu majeur pour les industriels de l’agroalimentaire » ajoute Mikael Tournaux. En Europe, le règlement européen CE-1935/2004 impose 3 règles pour les matériaux et objets en contact avec les aliments : ne pas présenter de danger pour la santé humaine, ne pas modifier les caractéristiques organoleptiques des aliments, et enfin ne pas altérer la composition des aliments. Tandis qu’un certain nombre de normes complémentaires (EN285, ISO 22000) peuvent aider les entreprises dans l’élaboration de leurs référentiels internes, et donc dans la conception de leurs installations ».
« Aujourd’hui, la conception hygiénique représente une priorité pour les industriels de l’agroalimentaire dans le cadre d’une parfaite maîtrise sanitaire de leur production, de standards toujours plus rigoureux et de consommateurs toujours plus exigeants en matière de qualité, notamment avec l’émergence des Clean Labels. Elle apporte une réponse aux besoins du marché sur des problématiques émergeantes », constate Erwan Billet, Directeur de l’organisme HYDIAC et Président de l’EHEDG France.
« L’Osmoseur Eau Ingrédient, technologie membranaire produisant une eau dans le respect de la réglementation CE 1935/2004, assure une qualité d’eau conforme aux préoccupations actuelles des industriels de l’agroalimentaire, telles que la maîtrise des chlorates pour les produits infantiles. Cette solution conçue pour faciliter la nettoyabilité interne et externe des équipements adopte les règles de conception hygiénique au niveau des équipements et atteste de la maîtrise de la qualité bactériologique de l’eau produite » explique BWT. L’Osmoseur Eau Ingrédient BWT, qui a déjà gagné la confiance de nombreux industriels dans les secteurs de l’alimentation infantile, de la nutrition santé ou de la boisson, est amenée à se développer dans tous les secteurs de la production alimentaire, soumis à des réglementations strictes, des déclarations de conformité, de traçabilité, et de renforcement de la qualité pour réduire les risques de sécurité sanitaires et alimentaires.

Dans le cadre de ses engagements en faveur d’emballages circulaires, Mars Wrigley France lance un projet pilote d’éco-conception de son pochon M&M’s Choco …

Elles auraient dû être présentées au CFIA de Rennes à compter du 29 septembre, mais actualité oblige, le salon ayant été annulé, nous …
Les produits surgelés, un secteur qui se porte bien
Alors que le marché européen des surgelés devrait atteindre plus de 17 millions de tonnes métriques d’ici fin 2026, selon Kenneth Research (November …
Les principales tendances qui auront un impact sur l’industrie alimentaire selon Food Industry
Le rythme du changement dans l’industrie alimentaire est plus rapide que jamais et il ne cesse de s’accélérer. «Une grande partie de la …
Vinpai Food fait le choix de l’alliance algues marines et fibres végétales comme ingrédients naturels du futur
Vinpai Food a fait le choix des algues comme éléments majeurs de ses solutions. «Les océans et les algues en particuliers sont devenus …

Pouvons-nous nourrir une future population de 10 milliards de personnes avec une alimentation saine dans les limites de la planète? Telle est la …

L’Union Nationale Interprofessionnelle des Jus de Fruits, Unijus, a publié une enquête sur l’impact de la crise sanitaire sur le marché des jus …
Confrontée à la crise et à une baisse de consommation à domicile, la filière vin à la recherche de nouveaux relais de croissance
Quelles sont les évolutions de la consommation de vin en 2019 ? Pour y répondre, FranceAgriMer a publié en novembre dernier, une étude …
Les défis du financement pour mettre en œuvre l’usine du futur 4.0
Que ce soit pour optimiser la production, assurer la sécurité alimentaire ou encore rester compétitifs, les fabricants de produits alimentaires et de boissons …
Commerce agroalimentaire de l’UE : Une croissance soutenue malgré les défis du coronavirus et du Brexit
Depuis le début de la crise de la Covid-19, les entreprises alimentaires françaises mettent tout en œuvre pour produire l’alimentation des consommateurs français. …