Les galettes des Rois, le business lucratif de l’Epiphanie
Cela fait déjà deux semaines que vous en voyez partout, que vous en avez déjà mangé plusieurs parts, en famille ou au travail : la galette des Rois bien sûr ! Entre tradition millénaire et business lucratif, retour sur la pâtisserie phare de l'Epiphanie.
La galette des Rois, ce gâteau d’Epiphanie qui fait recette chaque hiver, entre business et traditions : décryptage. Crédits photo : Steph Gray – Flickr – CC
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