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L’Ostréiculture : décryptage d’un secteur qui « boom » chaque hiver

La filière ostréicole française fait le succès de la France dans le monde. Elle fait "boom" chaque hiver mais n'en connaît pas moins une véritable crise ces dernières années. Décryptage.

L’Ostréiculture : décryptage d’un secteur qui « boom » chaque hiver
Crédits photo : Bernard Blanc – Flickr – CC

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ParLa rédaction

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