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Le vin : Une histoire d'amour à réinventer

8 Articles dans ce dossier

Résumé complet du dossier :
Aujourd'hui, tous les pays du monde ou presque produisent du vin. Le marché s'étend désormais en Asie. Les innovations tendent sur la recherche d'une stratégie afin de démystifier le vin. Les recherches s'intéressent aussi bien au process qu’au conditionnement, aux arômes qu’à l'intensité des assemblages, mais aussi au design avec une nouvelle génération de consommateurs qui préfèrent les emballages de petite taille, en lien avec la tendance actuelle.

Les entreprises les plus innovantes de la filière vitivinicole

Les entreprises les plus innovantes de la filière vitivinicole

Lors de la dernière édition du VITeff, et depuis 1984, le Prix à l’Innovation organisé par  Epernay Agglo Champagne récompense les entreprises les plus innovantes de la filière vitivinicole. Afin de correspondre aux enjeux d’innovation actuels et à venir pour la filière, les catégories des …

13 innovations pour les professionnels du vin

13 innovations pour les professionnels du vin

Les innovations vertes • Du vin en canette ! La machine MLE 4441 CAN de Gai France (SITEVI Innovation Awards) est une machine monobloc de remplissage des canettes dotée de robinets électropneumatiques et travaillant sous pression de gaz, destinée …

Vins : Les fermetures végétales s’imposent avec PlanCorc !

Vins : Les fermetures végétales s’imposent avec PlanCorc !

La façon dont l’industrie du vin ferme et protège ses vins évolue à un rythme rapide. Depuis cette année, la catégorie de vin qui connaît la plus forte croissance est PlantCorc, des fermetures végétales durables. Les plus connues dans …

Les vins en Bag-in-Box de plus en plus populaires

Les vins en Bag-in-Box de plus en plus populaires

Smurfit Kappa, qui célèbre 40 ans de production de solutions d’emballage Bag-in-Box, connaît une croissance remarquable en Europe, et particulièrement en France où les ventes ont triplé au cours des 10 dernières années. L’accélération des ventes de vins Bag-in-Box …

L’Inde, le prochain grand marché du vin?

L’Inde, le prochain grand marché du vin?

La deuxième nation la plus peuplée du monde connaît aujourd’hui un véritable boom du vin selon Wine Packaging. Bien que ce taux soit faible, la consommation augmente à un rythme de 15% par année, car elle devient la boisson …

Vins : Une production mondiale 2017 historiquement faible

Vins : Une production mondiale 2017 historiquement faible

Lors de la conférence de presse qui s’est tenue au siège de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin, le directeur général de l’OIV, Jean-Marie Aurand, a présenté les premiers éléments d’information sur la production viticole mondiale en …

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