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Hygiène : Les dernières avancées pour faire une croix sur la Listeria

5 Articles dans ce dossier

Résumé complet du dossier :
En France, le taux de produits alimentaires contaminés par la Listeria a baissé par rapport à l'an passé. Les analyses permettant de repérer cette bactérie et les solutions d'hygiène permettant de prévenir son apparition continuent de se développer.

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