Résumé complet du dossier :
Produire des vins avec de bons niveaux d’acidité et sans déviances devient un défi, à l’heure du dérèglement climatique et de la tendance du «sans intrants». Nouvelles levures, nouveaux procédés ou encore nouvelles méthodes d’analyses, autant de pistes pour l’avenir qui étaient à l’honneur de la dernière édition du Sitevi.
La tendance de fond se confirme avec un consommateur exigeant et informé, dans un contexte de réchauffement climatique, le tout renforcé par la prochaine obligation d’étiquetage nutritionnel. De nouvelles solutions deviennent donc nécessaires, de la vigne au verre, pour tendre vers une qualité et productivité optimales tout en anticipant les effets du changement climatique, l’évolution des demandes des consommateurs, les exigences de la transition agro-écologique et de la réduction d’usage des produits phytosanitaires.
L’avenir de la technologie viticole commencerait-il ici ? C’est ce qu’annonce Yanmar qui présente la prochaine avancée technologique en matière de production en viticulture : YV01, conçu au centre de R&D de Maibara au Japon. Des viticulteurs européens et des experts en recherche …
Les Sitevi Innovation Awards sont l’occasion de mettre en lumière les innovations les plus marquantes du secteur des équipements et savoir-faire pour les productions viti-vinicoles, oléicoles, arboricoles et maraîchères. Parmi les 57 dossiers reçus et les 31 nominés, 16 …
Alors que les constructeurs poursuivent leurs efforts pour proposer des réponses aux besoins des producteurs, trois tendances principales ont été observées lors de la dernière édition en décembre dernier du Salon International des équipements et savoir-faire pour les productions …
