Résumé complet du dossier :
Recherche et Développement, analyses microbiologiques, contrôle des contaminants, validation des procédés ou encore métrologie, les laboratoires constituent un maillon clé de la compétitivité et de la sécurité sanitaire des entreprises agroalimentaires. Leur performance représentent un enjeu stratégique, notamment dans un contexte où les industries agroalimentaires doivent renforcer leurs dispositifs de contrôle qualité, accélérer l’innovation produit et répondre à des exigences réglementaires toujours plus strictes.
C’est dans cette perspective que s’inscrit Forum Labo, le salon de référence dédié à la Recherche, à la Production et au Contrôle. Organisé les 10 et 11 mars 2026 au Centre des Congrès de Lyon, l’événement rassemble l’ensemble des acteurs de la filière des laboratoires autour des dernières innovations technologiques et scientifiques.
Dans l’industrie agroalimentaire, les laboratoires de contrôle qualité jouent un rôle central pour garantir la sécurité sanitaire des produits et la conformité aux normes en vigueur. Face à l’augmentation du volume d’analyses, à la complexité croissante des matrices alimentaires …
Dans l’industrie agroalimentaire, la précision des mesures n’est plus une simple exigence technique, elle est devenue un impératif stratégique. Teneur en contaminants, dosage d’additifs, contrôle microbiologique, respect des températures critiques ou conformité des étiquetages nutritionnels : chaque mesure a …
En le faisant passer d’un centre de contrôle en bout de chaîne à un véritable hub stratégique, connecté en temps réel à la production, capable d’anticiper les risques, d’accélérer les décisions et de sécuriser la performance industrielle, la robotique …
À l’heure où la qualité, la sécurité sanitaire et la conformité réglementaire conditionnent l’accès aux marchés, les laboratoires des industries agroalimentaires occupent une place centrale dans la chaîne de valeur. Maîtrise microbiologique, validation des méthodes analytiques, traçabilité des mesures, …
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