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Additifs alimentaires : Trois études françaises relancent le débat sur leur impact sanitaire

26/06/2026 La rédaction

De nouvelles données scientifiques pourraient peser dans les futures décisions réglementaires concernant les additifs alimentaires. Une équipe de recherche associant l’Inserm, INRAE, l’Université Sorbonne Paris Nord, l’Université Paris Cité et le Cnam vient de publier trois études d’envergure mettant …

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