Conjoncture - Tendance

La consommation d'eau en bouteille a tendance à stagner en France. Mais les industriels rivalisent d'innovations, tant marketing que produit, pour relancer le marché.

En 2013, c'est la marque Fleury Michon qui a été la plus choisie par les consommateurs selon Kantar WorldPanel.

Alors que la culture de soja en France s'est effondrée ces dernières années, le contexte pourrait enfin être favorable au retour de la production en France.

Michel Sapin, ministre de Finances a estimé que le système de l'ecotaxe était beaucoup trop compliqué et a reproché à Nicolas Sarkoy son fiasco.

La consommation de viande bascule de plus en plus vers le sud. Une tendance que les industriels doivent prendre en compte pour développer leurs exportations.

Alors que le 5e cycle des négociations entre les US et l'UE démarre, 74 % des Français se déclarent opposés à la viande bovine en provenance des Etats-Unis.

La production et la consommation de poulet ont progressé en 2013 alors que les importations se sont stabilisées pour la première fois.

La réglementation européenne interdisant aux pêcheurs de rejeter à la mer les poissons pourrait avoir des conséquences sur l'ensemble de l'écosystème marin.

Le transport fluvial de produits agricoles a connu une hausse de 8,7 % entre 2012 et 2013 en France.

La France affiche un excédent agroalimentaire stable à 2,6 milliards d'euros au premier trimestre 2014.

Le réseau hard-discount a vu ses parts de marché reculer de 8 % en 2013, tout comme les cavistes.

Les associations consuméristes ont de plus en plus de poids dans l'agroalimentaire, notamment en raison de la défiance croissante des consommateurs et de la récente mise en place de l'action de groupe.

D'ici cinq ans, les consommateurs pourront « customiser » leurs produits selon leur propres goûts, selon le groupe Sidel.

Les marques de distributeurs sur le segment des soft-drinks ont enregistré une lourde baisse en 2013. Les ventes des MDD de boissons citronnées ont notamment chuté de plus de 20 %.

La campagne de lait 2013-14 est en progression par rapport à l'année précédente mais devrait cependant se maintenir sous le quota français.

Alors que les prix des produits laitiers sont en hausse en Allemagne, ils continuent à baisser en France, en raison de la guerre de prix en GMS selon la Fnil.

Les plus gros abatteurs nord-européens connaissent des difficultés financières liées à des décisions stratégiques incohérentes et à la conjoncture économique.

La Chine a des difficultés à répondre à sa demande domestique en bœuf en raison du déclin de l'élevage bovin et du manque de productivité de ses éleveurs.

Le chocolat pourrait devenir un produit cher et de niche selon le directeur de UTZ Certified, organisme de certification de la production responsable de cacao.

Après Pâques, vient l'heure du bilan pour le secteur du chocolat, qui se maintient malgré la crise et tente progressivement de s'étendre à l'international