L’industrie agroalimentaire, pilier essentiel de l’économie mondiale, fournit une variété de produits alimentaires à une population toujours croissante. Cependant, au cœur de cette entreprise se trouve un défi majeur : garantir la sécurité sanitaire des aliments. En effet, les …
Dans un monde où la durabilité et la préservation des ressources sont devenues des impératifs, Uzaje se positionne en tant que leader dans le développement de solutions industrielles de lavage et d’accompagnement pour le réemploi des emballages, avec un …
Dans une récente étude, des chercheurs de l’INRAE en collaboration avec l’Université McMaster au Canada ont mis en lumière un aspect préoccupant lié à l’additif alimentaire E551, également connu sous le nom de dioxyde de silice. Les résultats de …
Dans le contexte de l’urgence climatique, le secteur agricole se trouve au premier plan des efforts de décarbonation. Solarenn, entreprise maraîchère, s’inscrit résolument dans cette dynamique en travaillant activement sur son plan de transition carbone. Au cœur d’une stratégie …
FoodPilot, la solution numérique novatrice dédiée à la gestion durable des entreprises agroalimentaires, vient d’annoncer une levée de fonds significative de 4,5 millions d’euros. Cette initiative vise à intensifier la transition environnementale et sociale au sein des secteurs agricole …
Lesieur, acteur majeur dans le domaine des huiles alimentaires, franchit une nouvelle étape dans son engagement en faveur de l’environnement. La société révèle sa stratégie de décarbonation pour son site emblématique de Coudekerque-Branche, dans le Nord de la France. …
Danone a inauguré son site de production rénové et spécialisé dans les boissons d’origine végétale à Villecomtal-sur-Arros, dans le département du Gers en Occitanie. Une initiative qui marque une avancée significative dans la capacité de l’entreprise à répondre aux …
La Maison Moillard, emblème de l’expertise viticole bourguignonne, ouvre un nouveau chapitre de son histoire avec l’inauguration de son site de Ligny-le-Châtel. Situé stratégiquement à seulement 10 km de Chablis, ce site flambant neuf incarne l’engagement continu de l’entreprise …
La lyophilisation représente une avancée majeure dans le domaine de la conservation des aliments. Cette méthode innovante consiste à congeler d’abord le produit, puis à éliminer l’eau par sublimation sous vide, sans passer par l’état liquide. Contrairement à d’autres …
Hygiena, expert dans les solutions rapides de détection, de surveillance et d’identification microbienne, vient de franchir une étape décisive dans l’industrie agroalimentaire et des boissons avec l’obtention de la certification AOAC RI. pour ses kits Innovate RapiScreen. Cette certification …
Le géant agroalimentaire Panzani annonce la naissance de Panzani Solutions, une division novatrice dédiée à la création de solutions innovantes pour les professionnels de la restauration hors foyer (RHF) et les industriels. Cette initiative marque une étape significative dans …
Les lauréats de la 8ème édition du Prix EY de l’Agroalimentaire, en partenariat avec l’Association Nationale des Industries Alimentaires (ANIA), ont été dévoilés hier. Cette année, les entreprises Altho Brets, Alliance Fromagère, Dammann Frères, Alpina Savoie, et Ethiquable se …
La société Ÿnsect vient de marquer un jalon significatif dans l’industrie agroalimentaire en obtenant la première autorisation de commercialisation de protéines à base de vers de farine dégraissés aux États-Unis. L’Association of American Feed Control Officials (AAFCO) a délivré …
Ce nouveau pôle international de production et de distribution d’aliments pour chiens et chats, résulte de la fusion entre l’entreprise française Codico et les sociétés italiennes Sanypet et Natural Line. Ce regroupement vise à offrir les meilleurs produits pour …
La filière alimentaire en France connaît une série d’évolutions marquantes, comme le révèle une étude approfondie de la Fédération du Commerce et de la Distribution, menée par la directrice des études Isabelle Senand. Cette analyse sortie en janvier 2024 …
La tendance émergente des vins sans alcool prend une nouvelle dimension avec la création du premier centre d’excellence de désalcoolisation en France, Le Chai Sobre. Cette initiative novatrice est le fruit d’un partenariat entre Moderato, un acteur majeur des …
L’Association Régionale des Industries Agroalimentaires en Auvergne-Rhône-Alpes (ARIA AuRA) franchit une étape décisive dans la préservation de la ressource en eau en adhérant à la charte Eco d’Eau, initiée par Veolia. Cette démarche vise à transformer notre rapport à …
La start-up française Yumgo, pionnière dans le domaine des alternatives végétales aux œufs, marque un nouveau jalon dans son expansion internationale en séduisant le marché japonais. Fondée en 2019 par Anne Vincent et Rodolphe Landemaine, Yumgo s’est donné pour …
C’est un nouvel ouvrage captivant intitulé “Le Marché Alimentaire à l’Horizon 2050 en France: Du libre-service aux plateformes d’e-commerce” que vient de publier les Éditions Quæ. Rédigé par Bernard Ruffieux, Professeur émérite à Grenoble INP-université Grenoble Alpes, et Aurélie …
Saviez-vous que les industries agroalimentaires peuvent bénéficier de la prime PRO-SMEn pour leur management de l’énergie ? En effet, les IAA sont aujourd’hui confrontées au défi de réduire leur empreinte carbone tout en maintenant leur compétitivité. Dans le contexte actuel …
