La secrétaire à la santé Nora Berra a présenté mercredi 20 juillet 2011 le nouveau Programme National Nutrition Santé pour 2011-2015, plus couramment appelé PNNS 3. Le premier PNNS avait été initié en 2001 et avait pour objectif d’améliorer …
Une étude publiée vendredi 15 juillet 2011 aux Etats-Unis révèle que le cerveau des filles aurait plus de mal à se remettre des soirées alcoolisées que celui des garçons. En effet, des chercheurs issus des universités de Californie à …
Une sous-nutrition de la mère pendant la grossesse et l’allaitement aurait de lourdes conséquences sur la santé de l’enfant et influerait sur ses gènes. C’est à cette conclusion que sont parvenus l’INSERM, l’INRA et le CNRS. Les chercheurs ont …
Alors que l’été et les vacances sont là, les magazines féminins affichent à la une les derniers régimes miracles. Parmi ces derniers sont connus ceux du Dr Dukan et du Dr Cohen. A l’image des méthodes proposées, à l’extrême …
A l’occasion d’une conférence de presse, le Syndicat français des Aliments de l’Enfance a mis en garde les parents contre la substitution du lait infantile industriel par des laits végétaux. Il est vrai que lorsque l’on voit l’ensemble des …
Le 2 juin dernier, le Ministère de l’Agriculture américain (US Departement of Agriculture, USDA), lançait une nouvelle mesure pour lutter contre l’obésité aux Etats-Unis. Comme lors de la première initiative mise en place un an auparavant, Michelle Obama s’est …
L’Agence de sécurité sanitaire de l’alimentation a livré les résultats d’une étude de plus de quatre ans sur les aliments, et plus particulièrement le risque à long terme des expositions aux substances chimiques qu’ils contiennent.
Une étude parue dans la revue scientifique Food Chemistry révèle que la consommation de fraises permettrait de lutter contre le stress oxydatif qui est associé à de nombreuses pathologies. Des chercheurs italiens et espagnols ont suivi douze sujets, auxquels …
La filiale du groupe Danone, Nutricia, spécialisée dans la nutrition médicale, vient d’acquérir la marque pharmaceutique britannique Complan Food. Ceci permet à l’entreprise d’accéder au réseau de distribution des pharmacies, et à Danone de devancer Abbott, Fresenius et Nestlé …
Un article paru dans la revue Neurology révèle une fois de plus les bienfaits thérapeutiques de l’huile d’olive. L’équipe de chercheurs de P. Barberger-Gateau et Cecilia Samieri, de l’Institut National de la Santé et de la Recherche à Bordeaux, …
Hier mercredi 15 juin 2011 a été donné le coup d’envoi du sommet de Barcelone de l’association The Consumer Goods Forum. Cette dernière réunit les plus grands distributeurs et industriels mondiaux. A cette occasion, trois résolutions ont été prises …
Deux études publiées récemment mettent en lumière les effets de l’alcool sur le développement du cerveau. La première étude se penche sur le lien entre une consommation excessive d’alcool et la capacité du cerveau à apprendre des informations verbales. …
Publiées pour la première fois en 1993, les valeurs nutritionnelles de référence (VNR) sont en cours de révision par l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) avec prise en compte des maladies chroniques, sur demande de la Commission européenne. …
C’est ce que révèle un rapport d’expertise publié par l’Agence Nationale de sécurité sanitaire (Anses). Durant quatre années, un groupe d’experts a travaillé sur le lien entre nutrition et cancer, en s’appuyant sur des études internationales. Le rapport « …
Des chercheurs de l'université de Göteborg en Suède ont publié une étude dans la revue Alcoholism : Clinical & Experimental Research portant sur l’existence d’un lien entre la génétique et les effets subjectifs de l’alcool. Deux groupes de consommateurs …
Le WWF a publié le 19 mai 2011 les résultats d’analyses réalisées sur des échantillons d’eau du robinet et d’eau en bouteille. Les prélèvements, effectués dans une cinquantaine de villes et communes rurales ainsi que sur une quinzaine d’eaux …
C’est ce que l’Anses (Agence Nationale de Sécurité Sanitaire) a préconisé dans un avis qu’elle a émis le 4 mai 2011. Elle avait précédemment publié un rapport sur le sujet en novembre 2010. L’agence met en garde contre les …
Une expérience menée à l'Université de Bohème du Sud à Ceské Budejovice, en République Tchèque vient de livrer un constat surprenant : les yaourts nous préserveraient du stress ! Ainsi, 22 étudiants ont servi de cobayes : un groupe a consommé 250 …
