Le fabricant Wixon a annoncé le lancement de Mag-nifique, une gamme de modificateurs de goût personnalisés. Le vaste portefeuille offre des solutions pour surmonter les problèmes de goût souvent rencontrés dans le développement des aliments et des boissons lors …
Acteur mondial dans le domaine de la levure et des produits de fermentation, Lesaffre poursuit ses investissements en recherche et développement et vient d’inaugurer une nouvelle plateforme de recherche dédiée aux tests in vitro, en métropole lilloise. La fermentation …
Après des lancements réussis en Asie, en Europe et en Australie / Nouvelle-Zélande, Ruby s’impose sur le plus grand marché du chocolat au monde. Sa particularité est d’être fabriqué à partir de fèves de cacao pures, grâce à un …
Aleph Farms, cofondée par The Kitchen Hub, la première entreprise à cultiver de vraies pièces de viande directement à partir de cellules de bovins, annonce la levée de 12 millions de dollars d’investissements de la série A. Ce nouvel …
Advanced Detection Systems lance son détecteur de métaux ProScan Max III Le ProScan Max III est la troisième version de la famille éprouvée de détecteurs de métaux ProScan de Advanced Detection Systems. L’attention portée par Advanced Detection Systems aux …
Carbios, société pionnière dans le développement de solutions bio-industrielles dédiées au cycle de vie des polymères plastiques et textiles, et L’Oréal, leader mondial de la beauté, annoncent un partenariat majeur avec Nestlé Waters, PepsiCo et Suntory Beverage & Food …
Steeped, une startup basée à Santa Cruz, en Californie, révolutionne la façon dont les gens préparent et savourent le café en portion individuelle, vient de remporter le prix Best Prix du nouveau produit au 2019 Specialty Coffee Expo à …
Lauréate du concours mondial de l’Innovation 2030, la startup de biotechnologie inalve, spécialisée dans la production d’ingrédients à base de microalgues marines naturelles destinée à l’alimentation animale d’élevage vient de conclure un tour de table de 1.6 M€. Ce …
Le secteur de la transformation de la viande est représenté par de nombreux leaders sur le marché international, tels que Fessmann, GEA Food Solutions, Handtmann, JBT, Metalquimia, Système Poly-Clip, Provisur, Risco, Schröter, Seydelmann, TREIF, VEMAG ou encore Weber. Ces …
Petit Navire confirme sa position de leader sur le marché du poisson en conserve, avec 34,5% de part de marché en valeur et 32,5 % en volume (source: Panel Nielsen). En 2019, l’entreprise entend consolider sa place en lançant ses …
Quelles sont les solutions et méthodes en microbiologie alimentaire qui intéressent particulièrement les laboratoires contrôle qualité de l’industrie agroalimentaire et les grands acteurs de l’analyse des produits agroalimentaires ? Du 26 au 28 mars 2019 à Paris Expo Porte …
Tetra Pak vient de lancer l’emballage du cube Tetra Classic Aseptic 65 ml, qui offre une solution d’emballage efficace pour les produits laitiers, les jus de fruits et les aliments liquides. Les dimensions du paquet ont été conçues pour …
Dans le contexte des tendances en matière de réduction du sucre et de substitution des protéines animales, Biospringer aide les fabricants de produits alimentaires à reformuler les boissons, les produits laitiers et les substituts à base de plantes sans …
Comme chaque année, le CFIA de Rennes est aussi l’occasion de remettre quatre Trophées aux entreprises les plus innovantes dans les catégories Ingrédients et PAI, Emballages et conditionnement, Équipements et procédés, Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement. Voici les quatre …
Un nouveau pas vient d’être franchi aux Etats-Unis où le Service de la sécurité des aliments et de l’inspection des aliments (FSIS) du Département de l’agriculture des États-Unis (USDA) et la Food and Drug Administration (FDA) du Département de …
La gamme de garnitures aux fruits Vivafil de Puratos, sans conservateur, est lauréate du prix de l’innovation 2019 de l’American Society of Baking’s (ASB) dans la catégorie Santé, Bien-être et Nutrition. Ces prix récompensent les entreprises de l’industrie des …
Le cru 2019 des M.A.D.E. Awards (19 et 20 mars à Paris) présentera cette année, non pas quatre mais cinq innovations par catégorie ! Ainsi, cette année, 162 innovations de 89 entreprises étaient en lice (vs. 142 innovations de …
L’Autorité de sécurité des aliments d’Irlande (FSAI) a révélé qu’elle disposait désormais d’un nouvel outil d’analyse de l’ADN permettant d’identifier tout le contenu en ADN d’un aliment. Le nouvel outil analytique peut identifier de manière proactive tous les ingrédients …
Dans la catégorie Qualité, Sécurité, Hygiène des Trophées de l’Innovation du CFIA de Rennes, qui se déroulera les 12,13 et 14 mars prochains, trois sociétés ont été nominées. Qui obtiendra le Trophée de l’innovation ? Résultat le 12 mars ! …
Dans la catégorie Emballages et conditionnements des Trophées de l’Innovation du CFIA de Rennes, qui se déroulera les 12,13 et 14 mars prochains, trois sociétés ont été nominées. Qui obtiendra le Trophée de l’innovation ? Résultat le 12 mars …
