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Innovation Agroalimentaire

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Innovation Agroalimentaire dans l’actu

Trois nouvelles gammes de sandwiches pour Daunat.

Dans l'optique d'homogénéisé son offre de sandwiches au rayon traiteur, Daunat vient de lancer sur le marché trois nouvelles gammes de baguettes. Les baguettes XXL « bun's » ou « sauce burger », au rapport prix/satiété intéressants, ciblent plutôt …

Des Tex-mex au dessert !

Distriborg qui a fait sa première apparition sur le segment des Tex-mex en 2009 avec sa gamme « Mexicanté » enrichit son offre de deux nouveaux kits de mini-tortillas. L'un plus traditionnel propose 12 mini-tortillas agrémentées d'épices et de …

Insolite : des perles d’algues.

La société Algues de Bretagne située à Rosporden dans le sud du Finistère vient de créer des perles de saveurs innovantes. Aromatisées à la truffe, à l'eau de mer, au citron, au poivre, au caramel, à la fraise..., ces …

Nestlé s’engage dans la recherche.

Nestlé s’engage dans la recherche. Le groupe vient d’investir dans une nouvelle filiale et dans un institut consacré à la prévention de l'obésité, du diabète et de la maladie d’Alzheimer. La première entité sera baptisée « Nestlé Health science …

Le Gaulois se met au frais.

Avec son nouveau concept d'œufs ultra frais, commercialisés 24 heures après la ponte, le groupe LDC souhaite comme Lustucru avec ses pâtes, bénéficier d'une petite place au rayon frais. L'objectif étant de profiter de l'engouement des consommateurs pour ce …

Des raisins sans pépins ça existe !

Si le raisin sans pépin est notoire en Grande Bretagne et constitue 90 % de l'offre, il en est encore qu'à ses balbutiements en France. Pourtant, ceux-ci pourraient devenir l'égérie des enfants. Certains distributeurs tels qu'Auchan ou Intermarché ont …

Des framboisiers de Kit Kat qui donnent envie.

C’est ce que propose Nestlé aux hongkongais avec sa nouvelle recette de Kit Kat. Ces deux nouvelles versions, aux gaufrettes fourrées au framboisier ou encore aux gaufrettes garnies de biscuits se distinguent des versions françaises pour répondre aux traditions …

« Les petites bouchères » cherchent à se faire remarquer !

Conçues à base de viande de bœuf et de porc, les « petites bouchères » Tendre et plus, d’Elivia s’efforcent de séduire les consommateurs. En effet, positionné sur un segment de marché qui ne suscite que faiblement l’intérêt des …

Des protéines laitières étonnantes.

La société Eurosérum, leader mondial du lactosérum déminéralisé vient de mettre au point une nouvelle gamme d’ingrédients laitiers aux propriétés fonctionnelles particulièrement appropriées aux plats cuisinés et aux sauces chaudes et froides. Cette gamme baptisée « SicaCook 811 » …

Un Carrefour aux allures futuristes.

C’est ce que l’on peut désormais découvrir dans les villes de Cully et Vénissieux (Lyon). Ce nouveau concept d’hypermarché rompt totalement avec les Carrefours aux rayonnages très étendus. Ces deux hypermarchés actuellement en test dans les deux agglomérations Lyonnaises,  …

Les alicaments et Danone, ça fait deux !

Le groupe Danone vient d'abandonner son projet de lancement du yaourt Densia sur le marché Français. En test depuis le mois de décembre, les résultats ne se sont pas avérés très concluants. Le yaourt qui garantissait aux consommateurs des …

Un pur jus bio aux antioxydants naturels !

Le spécialiste de l'alimentation bio pour adultes, Vitabio, reconnus pour ses smoothies, superfruits, purs jus, purées de fruits… aux bienfaits avérés sur la santé, vient de lancer un nouveau jus à la grenade. Celui-ci, entièrement bio, sans sucres ajoutés, …

Des packagings innovant pour nos amis les bêtes.

Le groupe danois Faerch Plast vient de mettre au point des barquettes recyclables à 99 % permettant de prolonger la durée de conservation des aliments tout en préservant les qualités olfactives et gustatives du produit. Fabriqué en PET ambiant …

Unilever lance des pizzas réfrigérées micro-ondables.

La multinationale néerlando-britannique Unilever vient d’élaborer des pizzas congelées qui, grâce à un emballage de dernière génération, permettent de retrouver une pâte aussi croustillante une fois réchauffée au micro-onde qu’au four. La société a estimé engendrer 30 millions de …

Des œufs frais en spray !

La société Coltivia située à Sorgues (84) vient de développer pour le plus grand plaisir des industriels de agroalimentaires des sprays aux œufs frais. Les œufs liquides ainsi pasteurisés et conditionnés sous forme d’aérosol sont maintenant incassables. Ce nouveau …

Réchauffer de l’eau avec du lait, c’est possible !

Et c’est ce que vient d’inventer la société Ecolactis qui siège à Ahuy (Dijon). Son récupérateur de chaleur Ecolactéo permet de convertir la chaleur extraite du lait pour préchauffer l’eau sanitaire à une température d’environ 55 °C. Ce dispositif …

Un yaourt pas comme les autres.

Connue pour ses laitages à base de lait de brebis et de chèvre, Marie Morin, située à Quessoy (22), vient de lancer un yaourt au lait de bufflonne.

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