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Innovation Agroalimentaire

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Innovation Agroalimentaire dans l’actu

Des quiches éco-conçues.

Atlantique Alimentaire, PME basée à la Rochelle et employant 240 personnes, spécialisée dans la fabrication de pâtisseries et d'entrées charcutières surgelées à base de pâte, a lancé une gamme de quiches éco-conçues, notamment en réduisant ses emballages. En effet, …

Microalgues, macropotentiel !

Le fabricant d’ingrédients Roquette lance le programme Algohub pour créer une filière intégrée sur les microalgues. Après le rachat au mois de janvier du producteur de chlorelle allemand BPS et disposant de deux pôles de compétitivité labellisés (« Nutrition …

Etiquetage adapté aux contraintes de la restauration.

Conçue pour répondre aux exigences spécifiques de ce secteur, la solution d’étiquetage DateRight, développée par Sato France, évite la production de déchets (résidus adhésifs des rubans), réceptacles à bactéries, et la perte d’informations sur la fraîcheur des produits. Permettant …

Après le sel, la mer fournit du sucre !

Les deux scientifiques fondateurs de Polymaris Biotechnology ont développé une technologie innovante de ciblage de molécules de polysaccharide (des glucides) produites par des bactéries marines. L’océan s’avère ainsi être le nouveau paradis des chimistes, ressource quasi illimitée, fournissant des …

Des légumes tartinables.

Ratatouillade, pois cassés à l’indienne et petits pois façon guacamole, tels sont les trois parfums de la nouvelle gamme lancée par D’Aucy : des légumes à tartiner, conditionnés en barquettes, et à déguster sur des toasts en apéritif ou …

Morgane valorise les éco-ressources.

Seul pôle de chimie verte européen à utiliser des algues vertes dans son procédé, « Morgane » fait figure d’exception. Ce concept, développé par la société Olmix implantée à Brehan dans le Morbihan, consiste à produire des énergies vertes …

Le conditionnement se lance dans le Prêt-à-Porter !

Spécialiste belge de l’étiquette, Bopack lance une poignée autocollante spécialement conçue pour simplifier le transport des colis lourds et encombrants : Prêt-à-Porter. Cette étiquette adhésive en forme de poignée peut être automatiquement appliquée sur une face du sac in-plano, …

Datamatrix remplace la RFID.

Approuvé par la Food and Drug Administration (FDA) pour la traçabilité des médicaments aux Etats-Unis, le datamatrix, code bidimensionnel, s’impose progressivement au détriment de l’identification par radiofréquence (RFID). Aux USA, Springer Mountains Farms exploite les propriétés de ce code …

Du lait qui pétille !

Avec Dizzy, Yoplait veut créer l’évènement au rayon ultra frais. Cette boisson lactée pétillante vise en priorité les 15-25 ans (packaging fun et coloré de la bouteille en aluminium). Sur ce marché saturé, Dizzy cherche à recruter du côté …

Des biscuits sur les ondes.

Peu utilisée et parfois mal maîtrisée, la technologie de chauffage par radiofréquence des biscuits, proche de celle des micro-ondes, présente cependant deux avantages majeurs. En limitant l’encombrement dans l’atelier de production, elle permet de gagner en productivité. D’autre part, …

Des yaourts contre la baisse du pouvoir d’achat.

Danone lance un yaourt économique en France : six yaourts aromatisés au prix d’un euro environ. Le groupe annonce ce produit en réponse à la conjoncture qu’il n’avait pas encore envisagée dans l’Hexagone, contrairement à certaines initiatives menées dans …

Du fromage suisse en libre service.

Déjà connue pour ses produits ultra-frais, Swiss Delice présente la première gamme complète de fromages suisses au rayon LS sur le marché hexagonal. Elle permettra au consommateur de déguster notamment différentes variétés d’Emmental AOC et de Gruyère AOC, en …

La carte bancaire des Mousquetaires.

Disponible depuis le 8 septembre dans les magasins Intermarché et Écomarché, la carte bancaire lancée par les Mousquetaires, en partenariat avec Mastercard, est à la fois une carte de paiement, de crédit et de fidélité. Elle s’adosse au compte …

Contrer l’envolée des prix des labels.

Filiale landaise de Gastronome, Sovol (15 millions d’euros de CA, spécialisée dans le Label Rouge) lance, sous la marque Lo Tentik, un poulet jaune, alimentation 100% végétale, prêt à cuire et de qualité supérieure, avec un avantage : son …

Des conteneurs à la trace.

Les sociétés Novacom services et TransCore ont été sélectionnées par l’ESA (European Spatial Agency) dans le but de développer un prototype de localisation mondiale de conteneurs d’ici à la fin de l’année. L’objectif est d’assurer une visibilité continue, …

Bahier lance ses propres burgers.

Avec deux millions d’unités produites pour les MDD et une capacité de production de 10 millions, la filiale de Socopa, plus connue pour ses boudins, lance une gamme de burgers sous sa propre marque au rayon traiteur.

Casino reçoit un Grès d’Or.

La FEEF (Fédération des Entreprises et Entrepreneurs de France) a récompensé le groupe Casino d’un Grès d’Or dans la catégorie Espoir, pour sa collaboration avec Charme d’Orient, PME spécialisée dans les cosmétiques.

Vers un nettoyage propre !

Arkema propose Scaleva, un agent acide sans phosphore ni azote, 100% biodégradable, pour les industries de la laiterie-fromagerie, de la brasserie et de la salaison. Cette solution répond notamment à la directive européenne 76/464/CEE qui concerne la lutte contre …

Qu’est-ce que la Dalandan et le Calamansi ?

Ce sont deux agrumes originaires des Philippines, entre citron et clémentine, où ils sont utilisés en cuisine. Commercialisés sous forme de sodas par la société Zest-O aux Philippines, en Europe, c’est le fournisseur d’ingrédients Wild qui s’apprête à le …

Quand les nordistes se mettent au Pastis !

Ça donne le pastis du Ch’ti, lancé par AD Distillers. Cette société appartient à la holding familiale du patron des Brasseurs de Gayant, Patrick d’Aubreby. Les consommateurs du Pas-de-Calais représentant 14,5% de la consommation française de pastis pour 6,75% …

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