Le pôle de compétitivité Céréales Vallée, réunissant une cinquantaine de partenaires publics et privés, vient de lancer deux projets de recherche : BléNNat et Cérémat pour des montants respectifs de 2,43 et 2,1 millions d’euros. Le premier a pour …
L’utilisation des copeaux pour maîtriser et améliorer l’arôme du vin à moindre coût est développée par la filiale du tonnelier Radoux, Pronektar. Ce jeune marché est en forte progression, 20 à 30 % par an. Ainsi, Pronektar a ouvert …
Après un an et demi de recherche la société des Eaux des Landes, Soria, lance une eau aromatisée au pin et au kiwi, saveurs issues du terroir landais. Créée en 2002, Soria produit 27 millions de litres par an …
La technologie ZigBee capable de connecter des centaines d’équipements de manière économique, en utilisant les ondes radios, vient d’être adoptée par le fournisseur d’électricité suédois Göteborg Energi AB. Ce dernier qui souhaite déployer une solution de télémétrie afin de …
Une nouvelle déclinaison de l’huile d’olive vient d’être lancée par A l’olivier : l’huile à tartiner. Une nouvelle technologie brevetée permet la solidification de l’huile d’olive à une température préservant acides gras et micronutriments. Ce produit 100% naturel est …
Des tomates génétiquement modifiées aux arômes de rose ou de citron viennent d’être mises au point par des chercheurs israéliens. Ces nouveaux parfums sont apparemment très appréciés par les volontaires qui ont, pour la majorité, réussi à les détecter …
Philip Tod, porte parole de la Commission Européenne en charge de la santé, a indiqué que Bruxelles finance des recherches concernant la réintroduction possible de farines carnées à base de poulet et de porc dans l’alimentation animale. Le cannibalisme …
Des chercheurs britanniques se sont penchés sur la question et ont découvert qu’un morceau de chocolat avait plus d’effet qu’un baiser langoureux. En effet les activités cérébrales et cardiaques de couples s’étant livrés au test ont confirmé cette étude. …
« innoviandes.org » est un outil mis à disposition des professionnels par le pôle de compétitivité Produits Carnés. De nombreux projets et résultats de recherches sont présentés ainsi que les coordonnées des personnes à contacter pour toute information. Les …
Vous trouverez cet été dans les bars, une nouvelle gamme de bouteille en alu DESPERADOS hors série. Les trois versions de la gamme auront pour thème l’Art Neuf.
Le marché des célibataires est certes fructueux mais visiblement pas saturé. Deux amis d’enfance ont créé une boisson qui encourage les rencontres. Le Banana Love, boisson pétillante et peu sucrée, aux arômes de banane, gingembre et citron est désormais …
DANISCO propose d’utiliser les propriétés anti-oxydantes du thé vert pour la conservation de la viande. Le produit Guardian Green Tea Extract a été testé et permet de maintenir les arômes et la fraîcheur de la viande plus longtemps que …
La Marque VICHY CELESTIN est ancrée depuis longtemps dans le créneau nutrition-cosmétique avec ses eaux embellissantes. Elle lance aujourd’hui sur le marché québécois « Anti Age » une eau enrichie en anti-oxydant permettant le ralentissement du vieillissement de la …
Danone a lancé une nouvelle spécialité laitière sur le marché espagnol : DANATEN. Ce produit contient du potassium, du magnésium et un peptide actif qui permet de contrôler la pression sanguine. En France, 8 millions de personnes sont concernés …
Sanofi-Aventis pense avoir décroché le gros lot avec ACOMPLIA®. Cette pilule en forme de cœur est désormais mise sur le marché en France, sous ordonnance médicale et autres contraintes de suivi de traitement. ACOMPLIA ® est indiqué pour le …
Le Cantadou Nature ou aromatisé (quatre poivres ou pesto) est proposé par Bel Foodservice sous la forme d’un boudin de 70 cm de long. Ce Produit Alimentaire Intermédiaire peut être broyé, tranché, utilisé en poussoir, formeuse extrudeuse ou co-extrudeur. …
D’après deux entrepreneurs américains, une plante malaisienne du genre jatropha, dont l’huile est 6 à 8 fois plus énergétique que l’huile de soja, pourrait être utilisée comme bio carburant. Le brevet exclusif sur l’utilisation du carburant produit à partir …
Après le succès des burgers micro-ondables commercialisés il y a deux ans, Charal se lance dans l’élargissement de cette gamme en développant de nouveaux produits : le Maxi Cheese, le hot dog et une série de plats cuisinés en …
Un nouveau procédé de transformation du sirop d’érable vient d’être mis au point par des chercheurs québécois permettant au sirop de catégorie C et D d’être transformé en sucre granulé en le chauffant sous vide. Cette découverte permettra au …
Exploitant désormais la licence Disney, Boncolac lance un nouveau produit à destination des enfants. Il s’agit d’un mélange de glace et d’eau disponible en deux parfums : menthe et cola, conditionnés dans des pots en polystyrène de 110 ml …
