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Innovation Agroalimentaire

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Innovation Agroalimentaire dans l’actu
Préparation : Sodexo met la main à la pâte avec la start-up Kolectou !

Préparation : Sodexo met la main à la pâte avec la start-up Kolectou !

L’histoire commence à Rennes sur les bancs d’Agrocampus ouest début 2017. Emma et Noémie, jeunes étudiantes en agroalimentaire, planchent sur le sujet du gaspillage, dans le cadre d’un module d’enseignement. Leur innovation repose sur l’idée de recycler les surplus …

Innovation : 22 projets alimentaires créatifs

Innovation : 22 projets alimentaires créatifs

La finale du concours Ecotrophelia France réunira les nouvelles tendances de la création alimentaire nationale du 26 au 28 juin à Avignon, dans le cadre de la Semaine de l’Innovation alimentaire. 22 projets finalistes élaborés par 160 étudiants représentant …

Innovation : Scoby, l’emballage alimentaire organique

Innovation : Scoby, l’emballage alimentaire organique

Alternative aux emballages alimentaires industriels principalement composés de plastique, Scoby propose une solution totalement inoffensive pour l’environnement. Cette ingénieuse idée provient de Pologne, de la designer Roza Janusz. Cette dernière a proposé une membrane conçue exclusivement à partir de …

Molécules aromatiques naturelles : De nombreuses formulations possibles avec Ennarom

Molécules aromatiques naturelles : De nombreuses formulations possibles avec Ennarom

Spécialisée dans le développement d’ingrédients naturels par voie microbiologique, Ennolys prône la naturalité des matières premières mais aussi ses procédés d’extraction. En effet, via son outil industriel dernière génération, la filiale de Lesaffre s’appuie paradoxalement sur un procédé artisanal. …

La Milkybar «high tech» lancée au Royaume-Uni

La Milkybar «high tech» lancée au Royaume-Uni

Milkybar est l’une des marques les plus appréciées au Royaume-Uni et en Irlande et est la marque No.1 White Chocolate. Ce n’est pas pour rien, que Nestlé UK et Ireland ont dévoilé « Milkybar Wowsomes », la première tablette …

Innovation : Frutarom propose de réduire l’acrylamide naturellement

Innovation : Frutarom propose de réduire l’acrylamide naturellement

La cuisson à haute température peut conférer des acrylamides potentiellement cancérigènes à des niveaux pouvant dépasser 1 000 ppb. Depuis le 11 avril 2018, la nouvelle législation de l’Union européenne a fixé de nouveaux niveaux de «référence» pour la …

[2018] CFIA / L’E-Streaming remporte le Prix de la Conception Hygiénique

[2018] CFIA / L’E-Streaming remporte le Prix de la Conception Hygiénique

Parce que l’hygiène dans les usines agroalimentaires est un impératif, les industriels développent quotidiennement des équipements et solutions assurant la sécurité des procédés et des aliments. EHEDG France et le CFIA récompensent ces démarches en décernant pour la 2e …

Emballage : Lancement de la 4e édition du concours Pack the Future

Emballage : Lancement de la 4e édition du concours Pack the Future

ELIPSO et IK, les organisations professionnelles représentant les entreprises de l’emballage plastique et souple en France et en Allemagne annoncent l’ouverture de la 4e édition du concours européen «Pack The Future – The Sustainable Plastic Packaging Award». En seulement …

[2018] CFIA / Packaging : 12 projets innovants à découvrir

[2018] CFIA / Packaging : 12 projets innovants à découvrir

Lors du CFIA de Rennes, qui s’ouvre aujourd’hui, 12 projets innovants seront mis en avant durant ces trois jours sur le nouveau stand «Ateliers Design Packaging». Outre les légumes cuisinés prêts à savourer d’Actalia, l’UP’N bec verseur d’Etik Ouest …

Euro Pool System et Bekuplast remportent le prix Pro-K 2018

Euro Pool System et Bekuplast remportent le prix Pro-K 2018

Le prix Pro-K est une initiative unique de l’industrie plasturgie allemande créée depuis 1979 pour encourager les designers à réaliser de nouvelles innovations exclusivement en plastique. Le nouveau bac à bananes d’Euro Pool System, leader du marché des emballages …

La biotechnologie d’Ennolys au service de l’agroalimentaire

Ennolys met les avancées de la biotechnologie au service des aromaticiens, des industriels de l’agro-alimentaire, de la parfumerie, et du nutraceutique. Ennolys (business unit Nutrition et Santé Lesaffre) conjugue deux activités autour de l’expertise de la fermentation. Ennolys développe …

[2018] CFIA: Rendez-vous en mars autour de nouveaux savoir-faire

[2018] CFIA: Rendez-vous en mars autour de nouveaux savoir-faire

Depuis plus de 20 ans, le Carrefour des Fournisseurs de l’Industrie Agroalimentaire (CFIA) est l’événement majeur de l’Agroalimentaire en France. Véritable levier pour le développement du secteur, il réunit au cœur de la Bretagne, première région agroalimentaire européenne, l’ensemble …

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