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Produits de la mer

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Produits de la mer dans l’actu

Thon : à quels quotas se fier ?

La décision de la Commission internationale de fixer le quota des prises à 22 000 tonnes de thons rouges pour 2009 a provoqué de vives contestations. En effet, les scientifiques préconisaient de ne pas dépasser 15 000 tonnes, quant …

La taxe poisson contestée.

Le président de la Fédération des entreprises du Commerce et de la Distribution Jérôme Bédier a remis en question l’utilité de la taxe poisson. Rappelons que cette taxe de 2 % payée par le consommateur avait été mise en …

Les lauréats des Oscars de l’Innovation LSA.

Parmi les gagnants de cette édition, les lauréats de la catégorie « Produits de Grande Consommation » étaient répartis en 12 catégories, incluant 10 catégories alimentaires. A titre d’information, citons Jean Rozé, lauréat dans la catégorie Traiteur / …

Les assises des IAA en février prochain.

Annoncées par Michel Barnier, ministre de l’Agriculture, ces assises se dérouleront en région et auront pour objectif d’alimenter un plan d’action national en faveur des IAA. Au menu, compétitivité, innovation, investissement, production durable et structuration des filières conviant tous …

Une dégustation d’huîtres.

A Marennes, en Charente Maritime, la section régionale de conchyliculture a constaté une grande méconnaissance du produit de la part des professionnels en contact avec le public. Aussi, cette section organise des cessions de formation gratuites, comprenant des cours …

Plus de Fruits – Légumes au menu des écoles.

C’est ce que souhaitent les eurodéputés. Les 90 millions d’euros initialement prévus pour l’année scolaire 2009/2010 par la Commission européenne (équivalent à une portion par élève chaque semaine) sont ainsi jugés insuffisant pour « modifier une alimentation ou …

Progression du e-commerce.

En croissance de 29% sur les neufs premiers mois de l’année, avec 14,9 milliards d’euros, le e-commerce devrait atteindre 3,8 milliards d’euros sur la période phare de Noël (contre 3,1 milliards en 2007) selon les prévisions de la Fevad …

Du zinc contre la perte des cheveux.

Nécessaire au fonctionnement du système immunitaire, aidant à la cicatrisation, permettant de lutter contre le rhume ou les troubles de la fertilité, les crampes, la perte de goût ou encore le diabète, le zinc est connu pour son action …

Agrobat, aide à la conception d’«agrobâtiments ».

Le site www.agrobat.fr, inauguré le 17 octobre dernier, apporte une information sérieuse, claire et pertinente et donne des solutions pour intégrer les contraintes liées à la sécurité sanitaire des aliments et celles liées à la sécurité des salariés. Ce …

Charly Guennec Gastronomie a coulé.

La liquidation judiciaire de l’entreprise spécialisée dans les métiers des produits de la mer, Charly Guennec Gastronomie, basée au Guilvinec dans le Finistère, a été prononcée.

15 à 30% de hausse pour les conserves !

Les fabricants de conserves alimentaires annoncent pour début 2009 une hausse du prix des boîtes comprise entre 15 et 30%. En effet, confrontés à une hausse sans précédent du prix de l’acier plat (+ 50% entre janvier et septembre), …

Première charte d’engagements nutritionnels collective.

Dans le cadre du PNNS 2 (Plan National Nutrition Santé), la FIAC (Fédération des Industries d’Aliments Conservés) et les Ministères de la Santé, de l’Agriculture et de la Pêche et de la Consommation ont signé la première charte collective …

Des robots sur les bateaux.

Regroupant 200 chercheurs, le projet espagnol BAIP (Buque Autómata Inteligente Polivalente) tente d’automatiser un maximum de tâches sur un bateau de pêche, notamment en ayant recours massivement à la robotisation. Le deuxième objectif de ce projet est de réduire …

Du souci pour les sushis !

Entre la raréfaction de la ressource et la hausse du fuel, le prix de gros des meilleurs morceaux de thon (ceux servant à confectionner les sushis) a bondi de 25%.

L’Europe fait face à la hausse des carburants.

Un plan d’aide de la pêche de 600 millions d’euros vient d’être annoncé par le Commissaire européen en charge des Affaires maritimes. Entrant en vigueur en juillet, ce plan combine des mesures temporaires et des aides visant à restructurer …

« On peut faire du caviar partout ».

Cette affirmation d’Armen Petrossian a été prise à la lettre par le groupe émirati Bin Salem et l’allemand German United Technologies qui se sont associés dans un projet d’élevage d’esturgeons à Abu Dhabi. Coût de l’opération : 80 millions …

Un taux de mortalité alarmant pour les jeunes huîtres.

De 40 à 100% selon les sites (et avec un seuil d’alerte fixé à 15%), le taux de mortalité des jeunes huîtres est jugé préoccupant par l’Ifremer. Hausse de température de l’eau, algue toxique ou nouveau virus, cette crise …

Les investissements des IAA à la hausse en 2008.

Les investissements des industries agro-alimentaires devraient être de + 4% sur 2008, selon les patrons du secteur interrogés pas l’INSEE. Rappelons qu’après avoir encaissé un recul de – 12% en 2005, ces mêmes investissements étaient repartis à la hausse …

Intermarché fait confiance à son capitaine.

Le distributeur a prévu d’investir 10 millions d’euros sur les deux prochaines années dans sa filiale Capitaine Houat, spécialisée dans la transformation de poissons et de crustacés. Cet investissement servira à moderniser et à développer les sites de Lorient, …

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