Étiquette: hygiène

A Adélaide, en Australie, une étude a révélé que les trois quarts de produits de charcuterie ne répondaient pas aux normes sanitaires.

La Cour des comptes pointe des « manquements graves aux conditions d'hygiène » et des « failles de traçabilité » pour les produits premiers prix.

La France est épinglée par Bruxelles pour plusieurs manquements "et graves non conformités" aux règles du contrôle vétérinaire et du respect du bien-être animal dans les abattoirs de volailles au terme d'un audit européen.

Deux Irlandais, diplômés en santé environnementale, ont développé une application pour smartphone Safe Food Healthy Business. Son but : éduquer et attirer l'attention des employés de l’industrie agroalimentaire sur les bonnes pratiques relatives à l'hygiène alimentaire.

France Kebab, le leader de la viande de kebab pour la restauration hors foyer (RHF), a créé le centre de formation de Saint-Lô (50). Dès septembre, six stagiaires intègreront cette école, baptisée Kebab Academy, en vue de décrocher le …

Les géants Carrefour et McDonald’s ont des soucis à se faire en Chine. En effet, à l’occasion de la Journée internationale des droits des consommateurs qui s’est tenue le 15 mars en Chine, la très influente China Central Television …