Abattage rituel : entre débat éthique et business florissant pour les industriels de l’agroalimentaire
Les marchés du halal et du casher explosent en France et témoigne de la forte demande des consommateurs et du positionnement stratégique des industriels dans l'abattage rituel.
Halal, casher… l’abattage rituel fait encore couler beaucoup d’encre en France, c’est pourtant une réalité. Combien ça pèse sur notre économie ?
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