Nouvelle charte nutritionnelle en charcuterie.
Une charte collective d’engagements volontaires sur les progrès nutritionnels vient d’être validée par la Fédération des industries charcutières (FICT). Trois actions principales sont mises en avant :Réduction de 5% des taux de sodium et de lipides pour les principales charcuteries
Une charte collective d’engagements volontaires sur les progrès nutritionnels vient d’être validée par la Fédération des industries charcutières (FICT). Trois actions principales sont mises en avant :
- Réduction de 5% des taux de sodium et de lipides pour les principales charcuteries (jambons cuits supérieurs, jambons secs, saucisses à pâte fine, pâtés de campagne, pâtés et mousses de foie de porc, rillettes de porc, lardons, saucissons secs supérieurs et pur porc) ;
- Etiquetage nutritionnel et informatif clair sur 70% des produits de charcuterie ;
- Promotion de la diversité et de l’équilibre alimentaire, ainsi que de la pratique sportive.
Une nouvelle version du Code d’usage est également en cours de validation auprès de la DGCCRF.
Dans le cadre de la loi du 8 novembre 2019 relative à l’énergie et au climat, la France s’est fixé comme objectifs de …
Dans le cadre de ses engagements en faveur d’emballages circulaires, Mars Wrigley France lance un projet pilote d’éco-conception de son pochon M&M’s Choco …
Bouchons solidaires : A vis, double charnière, à clipser…?
Les bouchons solidaires qui restent attachés aux bouteilles feront partie du quotidien des consommateurs européens à compter de juillet 2024. Mais quel type …
Bouchons solidaires : Les fabricants mettent les bouchées doubles
La directive sur les plastiques à usage unique de l’Union européenne prévoit que tous les contenants de boisson à usage unique doivent être …
CFIA 2021 : 30 solutions à découvrir en équipements et process
Durant 3 jours, les 9, 10 et 11 juin prochains, le CFIA de Rennes expose les dernières avancées en termes d’ingrédients et PAI, …
D’après la récente enquête menée par CSA pour l’Interprofession des œufs (CNPO), les Français sont désormais 99% à déclarer consommer des oeufs, soit …
Sur un marché fort concurrentiel, dynamique et très réglementé, être réactif et performant est une des priorités des acteurs du secteur agroalimentaire. Cela …
Restrictions de commercialisation : Qu’arriverait-il au secteur de l’industrie agroalimentaire ?
«Les restrictions marketing sont toutes les réglementations imposées aux produits légaux concernant l’expression de la marque, sa différenciation et la communication avec ses …
Une troisième vague de startups arrive dans la FoodTech européenne
Cette année encore, pour la quatrième fois, la Foodtech européenne vient d’être étudiée à la loupe par DigitalFoodLab. L’agence de conseil spécialisée sur …
L’innovation, l’ADN des industries agroalimentaires
Moteur de compétitivité des entreprises, l’innovation dynamise le secteur agroalimentaire qui ne cesse d’innover en technologies, process, produits ou ingrédients. La France abrite …
-
Palettisation : Nestlé opte pour des robots et accroit la productivité de ses usines brésiliennes de plus de 50%
-
Palettisation: Les différents facteurs à prendre en compte
-
Les récents fluides caloporteurs pour l’industrie agroalimentaire
-
Caloporteur : Ce qu’il faut savoir pour l’application alimentaire
-
Les forces et faiblesses de la filière volaille française
-
Comment transformer le système alimentaire mondial pour se préparer à augmenter l’offre alimentaire de 50% en 2050?
-
Confrontée à la crise et à une baisse de consommation à domicile, la filière vin à la recherche de nouveaux relais de croissance
-
Les défis du financement pour mettre en œuvre l’usine du futur 4.0
-
Le marché des jus de fruits lourdement impacté par la crise sanitaire
