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Toutes nos actualités

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Le Cognac coule à flot.

La Chine est en passe de devenir le premier importateur de cognac devant le Royaume-Uni. En effet, entre décembre 2006 et novembre 2007, les expéditions de cognac ont progressé de 73,8 % atteignant 31 969 hectolitres, un record dans …

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Et le champagne n’est pas en reste.

La demande mondiale en Champagne ne cesse de croître notamment dans les pays émergeants tels que la Russie et la Chine. D’après le directeur général du groupe Rémy Cointreau, Jean Marie Laborde, la hausse des ventes estimées à 3/4 …

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La Vodka entre dans la course.

Bien que les ventes de Whisky en France sont très largement en tête, la Vodka, dont les ventes ont explosé ces dernières années, attire de nombreuses convoitises de la part de ses concurrents. En France, cette boisson séduit principalement …

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Jean Louis Borloo pleinement satisfait.

L’entrée en vigueur de la réglementation thermique des bâtiments existants, permettant de réduire les dépenses énergétiques, réjouit Jean Louis Borloo puisque ce texte est en accord avec les conclusions du Grenelle de l’environnement. Réjouissance d’autant plus grande, qu’il s’agit …

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Economie d’énergie au cœur des préoccupations industrielles.

La journée organisée par l’ANIA et EDF le 30 novembre sur la performance énergétique des industries alimentaires a remporté un vif succès auprès des professionnels qui s’intéressent de plus en plus à la maîtrise de l’énergie. Cette journée a …

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Bon anniversaire !

Le protocole de Kyoto a fêté ses 10 ans à Bali le 10 décembre lors des négociations pour la deuxième phase d’engagement. En 1997, les pays industrialisés ont décidé de s’engager à prendre des mesures afin de réduire les …

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Faire ses courses en préservant l’environnement.

L’Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie (Ademe) invite le consommateur à réduire ses déchets en sélectionnant ses produits dès leur achat. En effet, l’Ademe a réalisé une étude comparative de deux chariots contenant 150 produits de …

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Le coprah détrône le pétrole.

Une chaudière fonctionnant à base d’huile végétale de coprah, extraite de l’amande de coco desséchée est en cours de test dans l’huilerie de Tahiti. Cette huile végétale possède en effet, un pouvoir calorifique équivalent à celui des produits pétroliers …

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Nouvelle attaque de la filière.

Attentif à leur bien être, le distributeur Waitrose va éviter à bon nombre de palmipèdes de subir le gavage. En effet, pour les fêtes de fin d’année, les supermarchés britanniques Waitrose mettent sur le marché un substitut du foie …

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Coca-Cola en fait toujours plus.

Après le Coca-Cola Zéro destiné aux hommes, le Coca-Cola sans sucre se décline version bien-être pour une clientèle plutôt féminine en lançant le Coca-Cola Light Plus. Cette gamme est composée de deux références : une formule enrichie en vitamines …

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Biscuits personnalisables.

Lightbody Europe, spécialiste du gâteau de fête, lance sur le marché un biscuit en forme d’ours et un gâteau d’anniversaire à l’effigie de Winnie l’Ourson à décorer soit même. Ainsi, un kit de création contenant trois biscuits sablés, deux …

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Appel à projets innovants.

Succédant au programme national de recherche en alimentation, le nouveau plan 2008-2010, baptisé Alia, va être lancé par l’Agence Nationale pour la Recherche (ANR) et portera sur l’amélioration de la productivité dans les entreprises, l’exportation et le traitement de …

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Nestlé vous incite à croquer la vie.

Toujours en accord avec le PNNS, Nestlé a lancé un nouveau site www.croquonslavie.fr afin de sensibiliser le grand public en matière de nutrition. Vous y trouverez des conseils et astuces de cuisine, de bien être, des actualités ainsi qu’un …

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Les vertus des cranberries.

L’Afssa vient d’étendre l’allégation nutritionnelle concernant les cranberries. En effet, l’Afssa, qui confirmait en 2004 que la poudre et les jus des cranberries nord-américaines participent à la diminution de la fixation de certaines bactéries E .Coli sur les parois …

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Aliments : ces bactéries qui nous veulent du bien.

Le marché européen des ingrédients probiotiques passera de 45,5 millions d’euros en 2007 à 120 millions d’euros en 2013. Le marché américain suivant la même tendance, il passera de 520 millions d’euros en 2005 à 1,15 milliards d’euros en …

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Harmonisation accords CQP.

Le 20 juin 2007, un accord interbranches portant sur la reconnaissance de 13 certificats de qualification professionnelle, dits CQP IA, a été signé par 20 organisations professionnelles et 4 organisation syndicales. Cet accord a pour but d’harmoniser les grilles …

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Nouvelles teneurs en MG autorisées.

Suite à l’autorisation du parlement européen à commercialiser de nouvelles catégories de lait, vous trouverez dans les linéaires du lait dont la teneur en MG est différente des catégories entier, demi-écrémé et écrémé jusqu’à présent autorisées. Pour cela, les …

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Arrêté du 28 novembre 2007

modifiant l'arrêté du 8 septembre 1983 relatif au marquage obligatoire de certains fromages.

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Arrêté du 23 octobre 2007

modifiant l'arrêté du 17 juillet 2006 fixant les taux de la taxe d'abattage affectée au financement de l'élimination des déchets et sous-produits animaux.