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Pour avoir tardé à transposer la loi européenne sur les organismes génétiquement modifiés, la France a été condamné par la Cour européenne de Justice à une amende de 10 millions d’euros. La France s’était déjà faite reprendre en 2004 …

A Marennes, en Charente Maritime, la section régionale de conchyliculture a constaté une grande méconnaissance du produit de la part des professionnels en contact avec le public. Aussi, cette section organise des cessions de formation gratuites, comprenant des cours …

C’est le poids de la truffe noire du Périgord qui a été récoltée au début du mois à Mérignac en Charente. Avec un poids moyen compris entre 20 et 100 g, il reste exceptionnel de trouver des truffes de …

C’est ce que propose le service en ligne ouvert par le belge Leonidas, accessible à l’ensemble du territoire national dans les 48 heures. Par ce biais, vous pouvez également localiser le magasin le plus proche de chez vous. www.leonidas.fr.

Les 28 et 29 novembre derniers a eu lieu la collecte nationale des Banques alimentaires. 11 300 tonnes de denrées ont été collectées, soit une progression de 21% par rapport à 2007. A noter que 100 000 personnes supplémentaires …

Suite à une synthèse qu’il a publié sur l’évolution de la distribution entre 2007 et 2012, le cabinet anglais IGD prévoit que le britannique Tesco (+ 11% par an actuellement) pourrait atteindre un chiffre d’affaires de 157,1 milliards de …

En effet, tous les produits alimentaires solides, chocolat noir compris, bénéficient d’une TVA à 5,5%. Hors, celle s’appliquant au chocolat au lait et aux confiseries est de 19,6%. Aussi, les représentants des confiseurs et chocolatiers, qui demandent la fin …

Selon le baromètre annuel du Credoc, les consommateurs font de plus en plus leurs achats alimentaires en fonction du prix, et sont plus nombreux à se diriger vers les enseignes hard-discount. Pour 35,1% des consommateurs, le prix est le …

Les 1800 points de vente des Mousquetaires (Intermarché et Écomarché) seront équipés de terminaux de paiement ad hoc d’ici à début 2009. En effet, après le lancement de sa carte de paiement, le groupe annonce que celle-ci sera sans …

Mis en place sur les produits à marque Casino, ce système d’étiquetage environnemental a été récompensé d’une « mention spéciale » lors de la remise des prix « Entreprises & Environnement ». Présent depuis la fin du premier semestre …

Grenelle de l’environnement, Plan Écophyto, nouvelle législation européenne… les pesticides sont aujourd’hui au cœur des préoccupations sociétales. Dans ce contexte, une proposition de loi visant à réduire leur utilisation a été présentée fin septembre.

Bureau Veritas a lancé cette année le label « Carbon Progress », démarche destinée entre autre aux entreprises et ayant pour objectif de les aider à réduire leurs émissions de gaz à effet de serre.

En renouvelant leur accord de coopération, Carrefour et l’Agence de l’Environnement et de la Maîtrise de l’Énergie poursuivent une collaboration débutée en 2004 et visant à améliorer les performances environnementales des activités de distribution. Les domaines concernés sont le …

Dans un premier temps réservé aux 107 hypermarchés Géant Casino du groupe, l’enseigne a lancé pour la première fois en France un système de covoiturage pour ses clients. Accessible via le site Internet www.geantcasino.fr ou par téléphone, chauffeurs et …

17 millions de tonnes de déchets, soit 11 millions de tonnes de CO2, c’est ce que devrait permettre d’économiser la convention signée entre l’État et les professionnels de l’alimentation, représentés par l’ANIA (Association Nationale des Industries Alimentaires). Par des …

Entremont disposerait désormais d’une licence Weight Watchers, et, après l’ultra-frais les biscuits, la charcuterie et les produits traiteurs, deux références de fromages allégés pourraient voir le jour.

Le premier groupe français de commercialisation de pommes de terre, Pom’Alliance, entend résoudre ces petits désagréments touchant le tubercule. Pour cela, via sa marque Doreoc, le groupe lance la gamme « Prêtes à cuire », prenant la forme d’un …

Cette fois-ci, l’entreprise s’attaque au couscous avec une barquette contenant tous les ingrédients (hors viande et graine) nécessaires à l’élaboration d’un tel plat pour 6 à 8 personnes. Baptisée « Légumes pour couscous », elle contient carottes, navets, courgettes, …

C’est la promesse faite par le maltitol, polyol particulièrement utilisé comme substituant du sucre. Par rapport à du saccharose classique, il divise le nombre de calories par deux, provoque un index glycémique très bas (25-30) tout en apportant 90% …

Maître Coq, marque phare du groupe Arrivé, partant du constat que les Français passent de moins en moins de temps à table et encore moins devant leurs fourneaux, propose « en cocotte ». Cette gamme de plats cuisinés à …