Découvrez ici toute l’actualité de l’industrie agroalimentaire en articles.
En avril, THE COCA-COLA COMPANY lancera une nouvelle déclinaison de sa boisson phare sur le marché américain : DIET COKE PLUS. Il s'agit d'une déclinaison du COCA-COLA version light et enrichie en vitamines (B3, B6, B12) et minéraux (zinc …
Après la mise en place des messages sanitaires dans les publicités alimentaires, M. Xavier Bertrand a reçu des propositions de charte nutritionnelle de la part de plusieurs grands groupes tels que Auchan, Carrefour, Coca Cola, Ferrero… Auchan prévoit de …
Malgré les mesures d’hygiène lors de l’abattage des volailles, la peau reste une source importante de développement bactérien. L’INRA de Clermont-Ferrand a développé une technique de jets de vapeur surchauffée à pression atmosphérique permettant de diminuer la contamination initiale …
Le Ministère de l'Agriculture a annoncé dans un communiqué que les deux principaux décrets transposant la directive européenne 2001/18/CE qui réglemente les cultures d'Organismes Génétiquement Modifiés (OGM) décrets N°2007-358 et 2007-359 du 19 mars 2007 ont été publiés. Pour …
"Un décret a été publié au Journal Officiel n°58 du 9 mars 2007, concernant l'appellation d'origine contrôlée "Cantal" ou "Fourme de Cantal". Le texte définit les conditions de l'obtention de l'AOC Cantal ou Fourme de Cantal notamment au niveau …
La Russie aurait envoyé une lettre à la Commission Européenne exigeant de recevoir, de chaque pays membre et avant la fin du mois, des rapports sur la qualité des produits d'origine animale importés sous peine de suspendre ces importations. …
La circulaire du 2 mars 2007 relative au développement de la filière « flex-fuel » en France et à l'acquisition de véhicules à carburant modulable par les services de l'Etat a été publiée le 04 mars au journal officiel. …
Arrêté du 27 février 2007 modifiant l’arrêté du 17 mars 2004 fixant diverses mesures financières relatives à la lutte contre les pestes porcines
La production de bovin Bio augmente en France : +9 % pour les vaches allaitantes (entre 2004 et 2005) et +6 % pour les vaches laitières. Un quart de cette production est commercialisée par les artisans bouchers et les …
La noix de Macadamia est une noix d’origine australienne irrégulièrement ronde et au goût de beurre frais. Cette noix a pour bienfait de diminuer le taux de cholestérol sanguin. Présentée au SIAL 2006, des pâtissiers et chocolatiers se sont …
Les fleurs de ciboulettes sont désormais récoltées la nuit par DAREGAL. Durant cette période elles se referment et sont donc protégées. Immédiatement lavées puis surgelées, ces fleurs peuvent agrémenter tout type de préparation sans décongélation initiale. Cette fleur propose …
Le pois est composé de 50 % d’amidon et 25 % de protéine qui jusqu’à présent n’étaient pas valorisés. L’extraction d’amidon de pois n’est rentable qu’à condition que les protéines du pois puissent être elles aussi valorisées. Après 4 …
Dix millions d’euros seront investis pour la construction de l’usine NUTRITIS de 3000 m² à Moissac (Tarn et Garonne). Cette infrastructure, qui créera 35 emplois dès la première année, est le fruit de deux années de R&D. Le porteur …
Lors d’un contrôle de routine des élevages de la région de Scanie (Sud de la Suède), des Salmonelle ont été retrouvées dans un élevage de poules et poussins destinés uniquement à la reproduction. En établissant la chaîne de contamination, …
Le 07 février, l’Agence Britannique de Protection de la Santé a rassuré les anglais. En effet, il s’est avéré que le vétérinaire qui avait été hospitalisé pour une infection pulmonaire après avoir travaillé dans l’élevage de dindes de Holton …
Début février, quatre enfants ont été hospitalisés dans un village du sud-est de la Turquie (Bogazköy). Ces enfants ont été mis en contact avec le virus H5N1 qui a été détecté dans un élevage environnant. Rappelons que l’année dernière, …
Le Centre National de Prévention et de Protection délivre désormais la certification Apsad. Cette certification concerne la réalisation des missions APCI (Abonnement, prévention et conseil incendie). Le premier certificat a été délivré en octobre dernier.
Depuis le 1er janvier 2007, l’Institut des appellations d’origine, tout en conservant le sigle INAO, est nommé Institut National de l’Origine et de la Qualité. Ce nouvel organisme intègre la Commission Nationale des Labels et Certifcations (CNLC)
Bunge (producteur d’huile végétale), Nutrinveste (producteur d’huile d’olive) et Lactalis (producteur de poudre laitière) ont créé l’association European Basic Foods Platform. Cette association vise à valoriser les bienfaits des produits de première transformation auprès des instances européennes afin de …
Lors du troisième appel à projet des pôles de compétitivité, 224 projets R&D ont été présentés. Les projets sélectionnés pour recevoir un financement public seront connus en mars prochain. Pour les retardataires, d’autres projets pourront être déposés avant fin …
