Fungu’it

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Fungu’it dans l’actu

La start-up Fungu’it amorce l’industrialisation de ses arômes durables

07/07/2025 La rédaction

La start-up Fungu’it, pionnière de la fermentation solide de champignons pour la production d’arômes naturels, franchit une nouvelle étape : l’industrialisation de sa technologie. Après deux années de développement, l’entreprise dijonnaise engage la construction d’un pilote industriel capable de …

FoodTech : La startup Fungu’it récompensée au Techinnov 2024

09/04/2024 La rédaction

Techinnov 2024 a couronné Fungu’it dans le domaine de la FoodTech, lors d’un événement prestigieux à Paris. Cette startup propose une solution novatrice en matière de protéines, grâce à la fermentation de champignons à partir de coproduits agricoles, offrant …

Alternatives, innovations et formulation responsable : Comment répondre aux nouvelles attentes ?
Additifs alimentaires : Entre révisions, retraits et controverses récurrentes
Additifs alimentaires : Des fonctions techniques indispensables à la formulation moderne
Des solutions et innovations technologiques pour optimiser la résistance des équipements à la chaleur
Les bonnes pratiques d’entretien préventif et curatif adaptées à la gestion thermique
Les défis liés à la chaleur dans l’agroalimentaire : Quels impacts sur les équipements et la production ?

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Nettoyage industriel : Sous-traitez auprès d’un professionnel !
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