Agro Media » Charcuterie - Salaison

Charcuterie - Salaison

Conjoncture - Tendance 

Le foie gras, à la conquête des pays tiers

Celine Agromedia | 28 mars 2014 0

Alors que les ventes du foie gras ont connu pour la première fois un léger recul en France, les exportations poursuivent leur croissance : + 5% en valeur en 2013....

Veille réglementaire 

La Chine ouvre enfin ses portes à la charcuterie française

Celine Agromedia | 28 mars 2014 0

La charcuterie française a enfin obtenu le précieux agrément qui lui permettra d'exporter ces produits sur le marché chinois, en pleine expansion....

Veille réglementaire 

Etiquetage des viandes : la majorité des Etats de l’UE opposés au projet

Celine Agromedia | 26 mars 2014 0

Alors que la France s'est clairement prononcée en faveur de l'étiquetage de l'origine des viandes en Europe, la majorité des Etats membres se sont montrés opposés à cette mesure....

Conjoncture - Tendance 

Comité export : le gouvernement soutient la filière bovine

Celine Agromedia | 19 mars 2014 0

Après le lancement d'Up Rhône-Alpes début février, le gouvernement a lancé lundi le comité export des filières agricoles et alimentaires afin de rassembler les compétences, de faciliter les interactions entre les...

Marketing - Communication 

Peste porcine : démission du ministre polonais de l’Agriculture

Celine Agromedia | 14 mars 2014 0

Le ministre polonais de l'Agriculture, Stanislaw Kalemba, a présenté sa démission, dénonçant « l'inaction du gouvernement » pour aider les agriculteurs touchés par l'interdiction des exportations de porc, après ...

Conjoncture - Tendance 

Charcuterie : Monique Ranou investit 20 millions

Celine Agromedia | 4 mars 2014 0

Monique Ranou, filiale d'Intermarché, s'apprête à réaliser un important investissement. La Société charcutière de l'Odet vient d'annoncer un programme de 20 millions d'euros, rapporte l'Usine nouvelle. L'entr...

Consommation 

[video] La charcuterie française, à base de viande de porc… européen

Celine Agromedia | 24 février 2014 0

Le débat sur l'étiquetage de la viande, notamment porcine, bat son plein au Parlement européen. En France, le Sénat s'est quant à lui prononcé en faveur de l'indication de l'origine de la viande....

Consommation 

Viandes de France : Intermarché adopte le logo

Celine Agromedia | 24 février 2014 0

Le groupement de distributeurs indépendants Intermarché a décidé de certifier l'origine française de ses viandes en fin de semaine dernière, en adoptant le nouveau logo Viandes de France, mis en place il y a quinze...

Autre 

Filière porcine : Système U et Terrena prouvent que l’entente producteurs/distributeurs est possible

Celine Agromedia | 20 février 2014 0

Il aura fallu deux ans de négociation pour arriver à cet accord....

QSE 

Salmonelles :soupçon de fraude chez le leader du porc français

Celine Agromedia | 18 février 2014 0

Le groupe coopératif breton Cooperl fait l'objet d'une enquête préliminaire en raison de soupçons de fraude à la viande contaminée aux salmonelles.  Trois cadres du groupe ont été placés en garde à vu...

Autre 

Programme National pour l’Alimentation : Herta s’engage pour une alimentation sûre

Celine Agromedia | 17 février 2014 0

Guillaume Garot, ministre délégué à l’agroalimentaire, et Arnaud De Belloy, Président Directeur Général de Herta, ont signé en fin de semaine dernière le premier accord collectif - entre une entreprise agroali...

Veille réglementaire 

« Viandes de France » : un nouveau label pour garantir la traçabilité de la viande

Celine Agromedia | 12 février 2014 1

Face à l'inquiétude prononcée des consommateurs au sujet de l'origine des viandes, le producteurs et de viandes et bouchers cherchent à rassurer....

Veille réglementaire 

Étiquetage des viandes : le Parlement européen demande des règles plus strictes

Celine Agromedia | 10 février 2014 1

Le Parlement européen vient de réclamer l'indication, sur l'étiquette de toutes les viandes, des lieux de naissance, d'élevage et d'abattage des animaux dont elles sont issues, conformément à la législation déjà...

Conjoncture - Tendance 

Marché du porc : l’embargo russe sur le porc affole la filière française à l’export

Celine Agromedia | 7 février 2014 0

L'embargo russe sur le porc en provenance de l'UE depuis le 29 janvier dernier affolent les abattoirs français....

Conjoncture - Tendance 

Fleury Michon : en croissance en 2013 malgré le « horsegate »

Celine Agromedia | 3 février 2014 1

L'entreprise Fleury Michon a enregistré en 2013 un chiffre d'affaires de 697,9 millions d'euros, soit une hausse de sept millions sur l'année....

Cession - Acquisition 

Jean Caby: Le Charcutier Jean Caby supprime 150 emplois dans le Finistère

Celine Agromedia | 30 janvier 2014 0

Le groupe Jean Caby, dont les usines de Lampaul-Guimiliau et Ergué-Gabéric (Finistère) devraient être rachetées par La Financière Turenne Lafayette pourrait voir 150 emplois disparaître....

Cession - Acquisition 

Réouverture de l’abattoir Gad de Lampaul-Guimiliau ?

Celine Agromedia | 20 janvier 2014 0

Les anciens abattoirs de Gad pourraient renaître à Lampaul-Guimiliau (Finistère). Fermés fin 2013, ils pourraient être repris par trois anciens cadres de l'entreprise.  ...

Conjoncture - Tendance 

[Infographie] Baisse de la consommation de viande depuis 2011

Celine Agromedia | 3 janvier 2014 0

La consommation de viande a reculé une nouvelle fois en 2013 (-0,6 %), pour enregistrer une baisse totale de 1,2 % entre 2010 et 2013. La viande de boucherie (70 % de la consommation totale de viande en France) a enregi...

Conjoncture - Tendance 

Fois gras: nouvelle plainte contre le leader mondial Euralis

Celine Agromedia | 30 décembre 2013 0

Cette nouvelle ne va pas rassurer les Français, dont un tiers boycotte déjà le foie gras pour des raisons éthiques, selon une récente étude d'Opinion Way. ...

Conjoncture - Tendance 

Marché du porc breton : entre inquiétude et marché à terme

admin | 30 novembre 2013 0

Malgré des cours qui se maintiennent principalement grâce à la demande asiatique, les éleveurs de porc bretons sont inquiets. En effet, « deux outils d’abattage en production porcine sont actuellement à reprendre...