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Viandes - Volailles

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Viandes - Volailles dans l’actu
Des signes de reprise dans la filière viande ?

Des signes de reprise dans la filière viande ?

Après trois années de baisse consécutives, la production de viandes et de produits à base de viande a enfin connu une légère hausse en 2015, en gagnant 0,4 %, par rapport à 2014. Le secteur de la viande et des …

Avril/Tönnies : Naissance de l’atelier des viandes de France

Avril/Tönnies : Naissance de l’atelier des viandes de France

Le 29 octobre dernier, Avril – à travers sa filiale Abera – et Tönnies, acteurs majeurs de la filière Porc en Europe, annonçaient leur projet d’unir leurs expertises respectives pour développer une filière 100 % française de produits élaborés …

Hendrix Genetics acquiert Coolen et renforce le français Grelier

Hendrix Genetics acquiert Coolen et renforce le français Grelier

Hendrix Genetics, leader mondial en Turquie élevage, a conclu un accord de principe pour l'acquisition d'une participation majoritaire dans le distributeur de dinde Coolen, qui possède la plus grande écloserie de dinde aux Pays-Bas. Un rachat qui profite aussi …

Viande, une filière qui concentre les risques

Viande, une filière qui concentre les risques

Dans la filière viande, les risques d'accidents et de TMS sont particulièrement présents. En cause : le port de charge lourde, le mauvais entretien des outils de découpe... mais de solutions existent.

Cargill transforme ses usines de traitement de viandes crues

Cargill transforme ses usines de traitement de viandes crues

Cargill s'est lancé dans la conversion de son usine de traitement de la viande hachée de Colombus (Etats-Unis) en usine de viandes cuites et déplace la production de boeuf haché dans ses sites de transformation du Wisconsin et du …

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