Étiquette: poisson

Alors que la consommation de poissons dans le monde ne cesse d'augmenter, des chercheurs affirment que la consommation de tilapia a de nombreux avantages.

Les Conserveries Françaises ont décidé de s'engager pour le développement durable et la sécurité alimentaire via la signature d'une charte des bonnes pratiques.

L'association de consommateurs CLCV épingle les fabricants de plats préparés à base de poissons pour leur manque d'informations sur les étiquettes.

La consommation de produits de la mer a reculé en France en 2013. Et les ventes de cabillauds dépassent désormais celles de saumon.

Demande en hausse et ralentissement de la production de saumon. Résultat les prix s'envolent. En Norvège, premier producteur mondial de saumons d’élevage, les prix à l’exportation ont dépassé 50 couronnes, soit six euros, le kilo fin 2013, rapporte Courrier …

Rassurez-vous, la fraude sur les étiquettes de poisson reste rare. Les associations Bloom et Oceana, des chercheurs de l'Inserm et du Muséum national d'histoire naturelle ainsi que le magazine Terra Eco ont mené l'enquête. Conclusion de l'étude : le …

Afin de promouvoir leurs produits auprès des consommateurs et de valoriser leur diversité et leur qualité, les professionnels de la pêche français vont lancer la marque Pavillon France. 

Êtes-vous sûr de consommer le poisson que vous avez acheté ? Car vous avez de quoi avoir des doutes… En effet, l’alliance Ocean 2012 a révélé que les vendeurs de poissons n’hésitaient pas à faire passer certaines espèces peu …

Les négociations annuelles entre les IAA et la distribution se sont achevées.

Le Comité Interprofessionnel des Produits de l'Aquaculture (CIPA) réunit les producteurs piscicoles français. Le 26 janvier dernier, l'interprofession a publié un cahier des charges unique de production piscicole en partenariat avec la grande distribution et le WWF notamment. En …

Les fabricants français de conserves de poisson, réunis au sein de la Fédération des Industries d’Aliments Conservés (FIAC), tirent la sonnette d’alarme face aux difficultés de ce secteur d’activités, notamment engendrées par l’augmentation exponentielle des coûts de leurs matières …

Auchan procède au rappel de croquettes de poisson surgelées à l’ail et aux fines herbes. Ce rappel concerne les produits commercialisés en paquet de 20 croquettes de poisson, à l’ail et aux fines herbes, de marque Auchan.

Des chercheurs de l’université de l’Illinois se sont intéressés à la qualité du sperme.

Selon une dépêche de l’AFP, le directeur général de Findus France, Matthieu Lambeaux, a annoncé une hausse du prix du poisson l’année prochaine. En cause, la hausse de la consommation et les faibles quantités pêchées.

Le groupe AMAND–BIANIC SAS, né en 2006 du regroupement de 2 sociétés familiales spécialisées d’une part dans la fabrication d’andouilles et d’andouillettes à l’ancienne et d’autre part dans la production de terrines de poissons et de produits traiteur, annonce …

Le salon Itechmer qui s’est déroulé durant trois jours à Lorient, a fermé ses portes le 29 Octobre. Une semaine après la clôture de cet événement incontournable pour la filière mer il est l’heure de dresser un premier bilan …

Selon une dépêche AFP, le tribunal de l’Union européenne a condamné mercredi 19 octobre la France à verser une astreinte d’environ 57,77 millions d’euros. Quelle en est la raison ?

Pour ne pas voir leur usine fermer, les salariés travaillant sur le site de Boulogne-sur-Mer dans le Pas-de-Calais devront faire des concessions. Ainsi, l’usine Findus va commencer à mettre en place les mesures signées dans un accord du 20 …

Gilbert Le Bris, député PS du Finistère et maire de Concarneau, s’est indigné dans un courrier adressé au ministère de la Pêche, suite à des analyses de la DGCCRF. En effet, ces dernières révèlent la présence de nitrates et …

Deux découvertes majeures viennent remettre en cause l’alimentation supposée des hominidés. En effet, la plus ancienne preuve de consommation d’animaux aquatiques a été trouvée au Kenya, et des traces d’outils en pierre identifiées sur des os de mammifères remettraient …