Après le sel, la mer fournit du sucre !
Les deux scientifiques fondateurs de Polymaris Biotechnology ont développé une technologie innovante de ciblage de molécules de polysaccharide (des glucides) produites par des bactéries marines. L’océan s’avère ainsi être le nouveau paradis des chimistes, ressource quasi illimitée, fournissant des molécules susceptibles de remplacer celles produites synthétiquement pour des applications allant du traitement des eaux à la cosmétique.
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