Économies d’énergie, les basiques !

Dans l’agroalimentaire, le froid est un des postes de consommation d’énergie les plus important, mobilisant à lui seul 30 à 35 TWh d’électricité, soit 2 à 4% des émissions de gaz à effet de serre nationales. Ainsi, produire 1 kW de froid consomme 0,3 à 1 kW d’électricité, et produit 1,3 à 2 kW de chaud. Quelques conseils de base permettent de réaliser d’importantes économies. Le givrage peut représenter 20% des coûts énergétiques, la ventilation 15%, l’isolation 10% et le pompage 5%. Les solutions de contrôle commande avancées comme la vitesse variable, les actionneurs proportionnels, la gestion technique centralisée, le contrôle commande prédictif, etc. viennent décupler ces quelques actions basiques qui permettent déjà de réaliser de 10 à 20% d’économies.