Des noix pour le cerveau.
Riche en acides gras poly-insaturés, en particulier en oméga 3, excellente pour le système cardiovasculaire, la noix favorise une bonne circulation sanguine et permet d’abaisser le taux de lipides dans le sang. Grâce à sa richesse en radicaux libres, ce fruit a toute sa place dans une alimentation destinée à freiner le développement des maladies dégénératives notamment liées au …
Riche en acides gras poly-insaturés, en particulier en oméga 3, excellente pour le système cardiovasculaire, la noix favorise une bonne circulation sanguine et permet d’abaisser le taux de lipides dans le sang. Grâce à sa richesse en radicaux libres, ce fruit a toute sa place dans une alimentation destinée à freiner le développement des maladies dégénératives notamment liées au vieillissement. Adoptez l’huile de noix, si possible biologique et vierge de première pression à froid, non pas pour cuisiner (sous peine de détruire ses acides gras), mais en assaisonnement. A l’approche de l’hiver, n’hésitez pas à conserver les coques pour un beau feu de joie dans la cheminée !
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