Les innovations technologiques, leviers de réduction du gaspillage dans le secteur agroalimentaire
Lutter contre le gaspillage en boostant les innovations agroalimentaires ? C'est l'idée de la FAO.
La FAO estimait en 2011 à plus de 30 % la part de la production alimentaire perdue ou gaspillée à l’échelle de la planète. Cet ordre de grandeur explique que la lutte contre le gaspillage soit devenue ces dernières années une préoccupation publique majeure.
C’est dans ce contexte qu’a été lancée, à l’initiative des ministères chargés de l’Agriculture et de l’Économie, une étude pour identifier les innovations technologiques susceptibles de limiter le gaspillage aux niveaux de la distribution, de la restauration et de la consommation finale par les ménages.
L’innovation au service de la consommation responsable
Après un bilan de la situation actuelle et des perspectives d’avenir, l’étude évalue 26 technologies, teste leur maturité, leur intérêt pour les industriels et leur degré d’acceptation par les consommateurs ainsi que les conditions de leur développement. Elle livre aussi des pistes pour augmenter l’effort de recherche et d’innovation, et formule des recommandations aux différents acteurs publics et privés.
Retrouvez l’ensemble de l’étude ci-dessous :
Les innovations technologiques, leviers de réduction du gaspillage dans le secteur agro-alimentaire
Dans le cadre de la loi du 8 novembre 2019 relative à l’énergie et au climat, la France s’est fixé comme objectifs de …
Dans le cadre de ses engagements en faveur d’emballages circulaires, Mars Wrigley France lance un projet pilote d’éco-conception de son pochon M&M’s Choco …
Solutions alternatives au BPA : Où en est le marché ?
L’interdiction du BPA ne laisse pas les industriels sans solution. Les fournisseurs de matériaux et de composants développent déjà des alternatives destinées aux …
Après l’interdiction, le défi de la preuve : Comment sécuriser sa chaîne d’approvisionnement
Pour les professionnels de l’agroalimentaire, la question du bisphénol A ne s’arrête pas à la conformité de l’emballage acheté. Avec le renforcement du …
Du texte européen au contrôle en France du BPA : Ce que change le décret de juillet 2026
Le décret n° 2026-714 du 30 juillet 2026 ne modifie pas, à lui seul, les interdictions fixées par le règlement européen sur le …
L’industrie agroalimentaire n’a jamais été confrontée à autant de défis simultanés. Hausse des coûts de l’énergie, tensions sur le recrutement, exigences réglementaires toujours …
Entre nouvelles obligations environnementales, évolution de l’information des consommateurs, exigences renforcées en matière de sécurité sanitaire et multiplication des textes européens, la rentrée …
MCDA et inox : Pourquoi les fabricants d’équipements agroalimentaires doivent déjà préparer les exigences réglementaires de 2030
Lorsque les fabricants d’équipements en acier inoxydable évoquent la réglementation applicable aux matériaux au contact des denrées alimentaires (MCDA), la même remarque revient …
Alternatives végétales : Quelles opportunités pour les acteurs de l’agroalimentaire?
Pendant longtemps, le végétal a incarné l’un des segments les plus dynamiques de l’industrie agroalimentaire. Porté par les préoccupations environnementales, l’évolution des habitudes …
Financements publics : Ce que révèle le bilan 2026 des aides aux industries agroalimentaires
Entre modernisation industrielle, souveraineté alimentaire et transition écologique, les dispositifs publics ont mobilisé plusieurs centaines de millions d’euros en faveur des industries agroalimentaires …
-
Les industriels de l’agroalimentaire anticipent déjà le PPWR
-
PPWR : La check-list des actions à engager dès 2026
-
Emballages alimentaires : Êtes-vous déjà concernés par le PPWR ?
-
PPWR : Derrière le règlement, une transformation profonde de l’emballage alimentaire
-
La guerre au Moyen-Orient, un stress-test systémique pour l’agroalimentaire
-
De l’innovation à l’intégration : La robotique redessine l’industrie agroalimentaire mondiale
-
Emballages alimentaires : L’ innovation et la durabilité redéfinissent un marché estimé à 930 milliards d’ici 2034
-
PPWR : Un tournant réglementaire majeur pour les industries agroalimentaires françaises dès 2026
-
Accord UE-Mercosur : L’agroalimentaire face à une incertitude prolongée
Connectez-vous avec vos réseaux sociaux :