Les Pâtes Luison ont de l’ambition.

Rachetée en 2005 à la famille italienne Luison, l’entreprise des Pâtes Luison, basée en Haute-Garonne à Saint-Alban, ne cache pas ses ambitions. Elle vient de se présenter à la Fondation d’entreprise La Dépêche, à vocation sociale et éducative, dans le cadre des visites d’entreprises pour le Conserv@toire des savoir-faires proposant aux jeunes quelques 1200 fiches métiers. En 2010, les Pâtes Luison, dotées d’une nouvelle unité de production (capacité de production annuelle : 15 000 tonnes), ont produit 3 000 tonnes de pâtes fraîches. L’entreprise de quarante salariés a ainsi réalisé 8 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2010 et espère rapidement passer le cap des 10 millions. Sophie Cottes, PDG des Pâtes Luison, mise sur l’innovation et ses nouvelles gammes comme les pâtes fourrées certifiées halal et la gamme bio.