Après le beurre, c’est au tour du cacao.
Le syndicat du chocolat se montre inquiet face à la flambée des matières premières nécessaires à la fabrication du chocolat telles que le cacao dont le prix a augmenté de 25 % depuis le début de l’année. Cette hausse significative est en partie due aux mauvaises conditions climatiques entraînant une chute des récoltes mondiales du cacao. A cette crise, …
Le syndicat du chocolat se montre inquiet face à la flambée des matières premières nécessaires à la fabrication du chocolat telles que le cacao dont le prix a augmenté de 25 % depuis le début de l’année. Cette hausse significative est en partie due aux mauvaises conditions climatiques entraînant une chute des récoltes mondiales du cacao. A cette crise, s’ajoute celle du lait dont le prix de la poudre a augmenté de plus de 75% cette année et celle de la noisette qui semble se préparer.
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