Amateurs de brocoli : conseils culinaires.
Le brocoli fait l’objet de nombreuses recherches en raison de ses vertus pour la santé. En effet, des études ont démontré que les personnes en consommant plusieurs fois par semaine étaient moins sujettes aux cancers du côlon, de l’estomac, du poumon, de la prostate ou encore du sein. Il contient deux fois plus de vitamines C que l’orange et …
Le brocoli fait l’objet de nombreuses recherches en raison de ses vertus pour la santé. En effet, des études ont démontré que les personnes en consommant plusieurs fois par semaine étaient moins sujettes aux cancers du côlon, de l’estomac, du poumon, de la prostate ou encore du sein. Il contient deux fois plus de vitamines C que l’orange et fournit une bonne dose de vitamine K efficace contre les hémorragies. Pour profiter pleinement de ses bienfaits, le brocoli doit être cuit légèrement à la vapeur, à peine deux minutes !
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