Des demis portions !

Conformément à la réglementation, les informations nutritionnelles sur les paquets de céréales indiquent les teneurs en lipides, glucides, protéines pour 100 g de céréales mais aussi pour des portions de 30 g. Cette dernière indication a pour but de renseigner le consommateur sur ce qu’il absorbe par bol. Or, les enfants, et particulièrement les adolescents, ne se contentent pas d’un bol de 30 g. En effet, des simulations réalisées par Nestlé et diffusées en 2005, indiquent que pour les enfants de 10 à 12 ans, la portion est de 45 g et qu’au-delà elle atteint 60 g. Pour connaître exactement la quantité de sucre ou de matière grasse que vous avalez au petit déjeuner, n’oubliez pas de multiplier par 2 les données signalées sur votre boite de céréales !