En hiver, le navet est plus écolo que la tomate.
Le navet pourrait bien revenir au goût du jour en hiver. En effet, importer des fruits hors saison consomme 10 à 20 fois plus d’énergie que le même produit localement et acheté en saison. Ainsi, une banane acheminée par avion de Colombie consomme 20 fois plus d’énergie et « émet » 50 fois plus de gaz à effet de …
Le navet pourrait bien revenir au goût du jour en hiver. En effet, importer des fruits hors saison consomme 10 à 20 fois plus d’énergie que le même produit localement et acheté en saison. Ainsi, une banane acheminée par avion de Colombie consomme 20 fois plus d’énergie et « émet » 50 fois plus de gaz à effet de serre que la même expédiée par bateau. L’Ademe recommande donc de privilégier les producteurs locaux… Et les fruits de saison. En hiver donc, adieux tomates et bonjour navets…
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