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En hiver, le navet est plus écolo que la tomate.

Le navet pourrait bien revenir au goût du jour en hiver. En effet, importer des fruits hors saison consomme 10 à 20 fois plus d’énergie que le même produit localement et acheté en saison. Ainsi, une banane acheminée par avion de Colombie consomme 20 fois plus d’énergie et « émet » 50 fois plus de gaz à effet de …

Le navet pourrait bien revenir au goût du jour en hiver. En effet, importer des fruits hors saison consomme 10 à 20 fois plus d’énergie que le même produit localement et acheté en saison. Ainsi, une banane acheminée par avion de Colombie consomme 20 fois plus d’énergie et « émet » 50 fois plus de gaz à effet de serre que la même expédiée par bateau. L’Ademe recommande donc de privilégier les producteurs locaux… Et les fruits de saison. En hiver donc, adieux tomates et bonjour navets…

ParLa rédaction
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