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Etat Financier du secteur de la viande.

L’office de l’élevage vient de publier l’indicateur financier des entreprises d’abattage et de transformation de viande. Le secteur ovin est soulagé : il voit sa rentabilité passer de - 0,11 % en 2005 à + 0,79 % en 2006. Cette dernière reste stable pour le secteur porcin (0,13 % en 2006 contre 0,21 % en 2005) tandis que la …

L’office de l’élevage vient de publier l’indicateur financier des entreprises d’abattage et de transformation de viande. Le secteur ovin est soulagé : il voit sa rentabilité passer de – 0,11 % en 2005 à + 0,79 % en 2006. Cette dernière reste stable pour le secteur porcin (0,13 % en 2006 contre 0,21 % en 2005) tandis que la progression du secteur bovin de 1,50 à 1,59 est annulée par la hausse des charges dont celle de la taxe d’abattage de juillet 2006.

ParLa rédaction
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