Le Bio : diversification à moindre coût.
Le marché français des produits bio ne cesse d’augmenter (+ 9,5 % par an depuis 1999) et progresserait de 10,5 % en 2008 et de 11% en 2009. En effet, les consommateurs sont toujours plus nombreux à être séduits par les nouveaux produits proposés par le secteur bio. La grande distribution investit de plus en plus dans ce secteur …
Le marché français des produits bio ne cesse d’augmenter (+ 9,5 % par an depuis 1999) et progresserait de 10,5 % en 2008 et de 11% en 2009. En effet, les consommateurs sont toujours plus nombreux à être séduits par les nouveaux produits proposés par le secteur bio. La grande distribution investit de plus en plus dans ce secteur : opérations publicitaires, espaces dédiés au bio et élargissement de la gamme de MDD. Les MDD sont un facteur primordial dans l’engouement du bio car jusqu’à présent le bio était synonyme de prix élevé.
Apporter aux fabricants et aux consommateurs la garantie que l’utilisation des lubrifiants à proximité des aliments est conforme aux exigences de sécurité alimentaire, …
Le deuxième baromètre de l’ANIA (Association Nationale des Industries Alimentaires) de l’état de santé des entreprises de l’alimentation, confirme le diagnostic du précédent …
14 solutions novatrices ou améliorées en découpe agroalimentaire
Pour répondre aux contraintes de la matière première à découper (variabilité, texture, forme, dimensions ,poids…), les outils et procédés sont sans cesse améliorés par …
Quels outils et techniques de découpe privilégier et pour quelles applications ?
Depuis une vingtaine d’années, les techniques n’ont cessé de s’améliorer afin de faciliter la découpe dans l’agroalimentaire. Quels outils et techniques privilégier entre …
Froid : La technologie au service de l’innovation
En réponse aux exigences réglementaires européennes relatives à l’hygiène des denrées alimentaires en matière de contrôle et de gestion de la chaîne du …
L’Agreste, du Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation vient de publier sa synthèse conjoncturelle sur le commerce extérieur agroalimentaire en s’appuyant sur des …
Quels sont les facteurs d’investissement et de développement sur le marché brassicole en France? Comment les nouveaux goûts et les nouvelles habitudes des …
Consommation : Pourquoi les marques doivent offrir omniprésence, agilité et durabilité selon IBM
«Meet the 2020 consumers driving change», tel est l’intitulé d’une étude portant sur les consommateurs 2020, publiée par IBM dont le but est …
Industrie agroalimentaire: les grands défis à poursuivre en 2020
Le secteur agroalimentaire représente le quatrième secteur de l’industrie manufacturière du point de vue des émissions de gaz à effet de serre. Selon …
Aliments au soja : Quelles perspectives d’avenir pour la filière soja française ?
Lors du Salon International de l’Agriculture, Sojaxa a dévoilé les résultats de la 3e édition de son baromètre consacré à la consommation des …
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