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L’aliment anti-cancer n’existe pas !

30/05/2011 La rédaction Nutrition - Santé Additifs - IngrédientsBoissons sans alcoolBoulangerie - PâtisserieCharcuterie - SalaisonFruits - LégumesPlats cuisinésProduits de la …Produits laitiersSucré - ConfiserieViandes - VolaillesVins - Spiritueux

C’est ce que révèle un rapport d’expertise publié par l’Agence Nationale de sécurité sanitaire (Anses). Durant quatre années, un groupe d’experts a travaillé sur le lien entre nutrition et cancer, en s’appuyant sur des études internationales. Le rapport « Nutrition et cancer, légitimité de recommandations nutritionnelles dans le cadre de la prévention des cancers »

C’est ce que révèle un rapport d’expertise publié par l’Agence Nationale de sécurité sanitaire (Anses). Durant quatre années, un groupe d’experts a travaillé sur le lien entre nutrition et cancer, en s’appuyant sur des études internationales. Le rapport « Nutrition et cancer, légitimité de recommandations nutritionnelles dans le cadre de la prévention des cancers » révèle qu’aucun aliment ou nutriment «anti-cancer » n’existe ; la prévention du risque de cancer serait plutôt liée à une alimentation équilibrée et la pratique d’activités physiques. Toutefois, il semblerait que certains apports augmenteraient le risque, notamment les aliments à forte densité énergétique comme « les boissons alcoolisées, viandes rouges, charcuteries et aliments salés impliqués dans l’apparition de certains cancers».

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