NUTRITION : Le Top “TEN” des aliments.

Vous mangez des épinards, des amandes et du saumon? Tant mieux. Car ces aliments font partie des dix considérés comme les meilleurs pour la santé par la Mayo Clinic, un établissement médical universitaire américain de renommée internationale. Le palmarès consacre des légumes (brocoli, épinard, haricot rouge, jus de légumes), des fruits (myrtille, patate douce, pomme), une céréale (germe de blé), un fruit sec (amande) et un poisson (saumon sauvage). Pour figurer dans cette liste, les aliments devaient répondre à au moins trois des critères : richesse en vitamines, fibres et minéraux, teneur élevée en antioxydants, réduction avérée du risque cardio-vasculaire et d’autres affections comme le cancer ou le diabète, faible densité calorique et enfin facilité à se les procurer. Ils sont donc à consommer sans modération ou presque……………