Open Agrifood : l’innovation sous toutes ses formes

L’événement incontournable des acteurs des filières de la chaîne agroalimentaire se tiendra les 16 et 17 novembre prochains à Orléans. Pour sa 3^e édition, l’Open Agrifood donne rendez-vous aux acteurs qui souhaitent augmenter leurs performances, qu’ils soient semenciers, producteurs, transporteurs, transformateurs, distributeurs, restaurateurs mais aussi chercheurs et consommateurs. Objectif : permettre à tous les acteurs économiques « du champ à l’assiette » de se retrouver dans une dynamique afin d’édifier un modèle alimentaire durable.

Alimentation et innovation responsables

Cette année, la thématique sera orientée sur l’alimentation et l’innovation responsables, faisant intervenir des speakers internationaux de tous horizons. Quel rôle doit jouer l’agriculture demain dans notre société ? Quelle alimentation voulons-nous demain pour les générations à venir? Quelle place comptons-nous occuper dans la compétition internationale pour nourrir tous les habitants de notre planète ? Autant de questions qui placent l’innovation au cœur de la performance des filières agroalimentaires. Innovation sous toutes ses formes et à tous les échelons: innovation financière avec la montée en puissance des financements participatifs, la question de la transmission des exploitations agricoles et des TPE agroalimentaire. Innovation Business Models avec un foisonnement de startups. Innovation RSE avec l’émergence de nouveaux modèles de gouvernance comme le mouvement de l’entreprise libérée, le développement de l’économie circulaire, l’agriculture urbaine… Innovation produits et nutrition : consommation d’insectes, d’algues, de protéines végétales. Enfin, innovation technologique : collecte et utilisation des data, objets connectés, drônes et robots…

Deux jours de réflexions autour de la chaîne alimentaire

C’est pour réfléchir ensemble à toutes ces questions et co-construire des idées neuves pour une alimentation responsable que les 16 et 17 novembre à venir, Xavier Beulin, Emmanuel Vasseneix et Claude Risac accueilleront tous les acteurs de la chaîne agroalimentaire pour deux jours de réflexions intenses dans le cadre de ce Forum inédit. Afin de découvrir l’innovation sous toutes ses formes, « Innovation Street » proposera sur une centaine de mètres, une centaine d’innovations présentées sous forme d’affiches, produits, démonstrations, tablettes interactives ou vidéos. Rendez-vous dès 9h à la Plénière internationale au Théâtre d’Orléans.