Une assiette parlante pour lutter contre le surpoids.
Vous mangez trop et trop vite ? L’assiette vous prévient. Pas très réjouissant mais efficace selon les promoteurs de cette méthode pour lutter contre le surpoids. Mise au point en Suède par l’Institut de Karolinska et testée dans une clinique de Bristol (Royaume-Uni), cette assiette parlante indique le poids de la nourriture que vous avez sous les yeux et …
Vous mangez trop et trop vite ? L’assiette vous prévient. Pas très réjouissant mais efficace selon les promoteurs de cette méthode pour lutter contre le surpoids. Mise au point en Suède par l’Institut de Karolinska et testée dans une clinique de Bristol (Royaume-Uni), cette assiette parlante indique le poids de la nourriture que vous avez sous les yeux et mesure le temps que vous mettez à l’ingérer. Ensuite, elle calcule le rapport et le compare avec une courbe idéale. Les premiers résultats indiquent que la masse corporelle a été réduite de 2,1 % sur les patients testés par rapport aux thérapies classiques. Bon appétit…

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