Conjoncture - Tendance

Le réseau hard-discount a vu ses parts de marché reculer de 8 % en 2013, tout comme les cavistes.

Les associations consuméristes ont de plus en plus de poids dans l'agroalimentaire, notamment en raison de la défiance croissante des consommateurs et de la récente mise en place de l'action de groupe.

D'ici cinq ans, les consommateurs pourront « customiser » leurs produits selon leur propres goûts, selon le groupe Sidel.

Les marques de distributeurs sur le segment des soft-drinks ont enregistré une lourde baisse en 2013. Les ventes des MDD de boissons citronnées ont notamment chuté de plus de 20 %.

La campagne de lait 2013-14 est en progression par rapport à l'année précédente mais devrait cependant se maintenir sous le quota français.

Alors que les prix des produits laitiers sont en hausse en Allemagne, ils continuent à baisser en France, en raison de la guerre de prix en GMS selon la Fnil.

Les plus gros abatteurs nord-européens connaissent des difficultés financières liées à des décisions stratégiques incohérentes et à la conjoncture économique.

La Chine a des difficultés à répondre à sa demande domestique en bœuf en raison du déclin de l'élevage bovin et du manque de productivité de ses éleveurs.

Le chocolat pourrait devenir un produit cher et de niche selon le directeur de UTZ Certified, organisme de certification de la production responsable de cacao.

Après Pâques, vient l'heure du bilan pour le secteur du chocolat, qui se maintient malgré la crise et tente progressivement de s'étendre à l'international

  La première plateforme européenne de commercialisation de fruits et de légumes, Saint-Charles International a manifesté son inquiétude en fin de semaine dernière face à la modification des modalités d’échanges extra-communautaires de la filière, voulue par la Commission européenne. …

Les produits fruités sont de plus en plus appréciés des consommateurs. Pour preuve, les lancements de nouveaux ingrédients à base de fruits ont enregistré une hausse de 22 % en 2013 en Europe. Cette tendance est particulièrement prononcée au …

Alors que les ventes du foie gras ont connu pour la première fois un léger recul en France, les exportations poursuivent leur croissance : + 5% en valeur en 2013.

La Chine annonçait vendredi mettre fin à l'enquête anti-dumping contre les exportateurs européens de vin, qui minait la filière française depuis juillet 2013.

La Fédération nationale bovine (FNB) vient d'annoncer préparer un « plan de bataille sur les prix à la production » pour les prochaines semaines.

Dubaï vient de lancer son « cluster halal ». Cette nouvelle structure sera dédiée à la production et à la logistique des entreprises de ce secteur, dans l'agroalimentaire mais aussi les cosmétiques.

C'est une année mouvementée que vient de traverser Findus. Suite à l'affaire de la fraude à la viande de cheval, révélée par des tests ADN opérés par Findus, les ventes de plats cuisinés de la marque ont chuté de …

Selon une étude d'Essentra Packaging (2012), la plus grande frustration des consommateurs en matière de packaging sont les emballages difficiles à ouvrir (61 %), devant les difficultés à refermer le paquet (25 %), ou pour lire les informations sur …

Après le lancement d'Up Rhône-Alpes début février, le gouvernement a lancé lundi le comité export des filières agricoles et alimentaires afin de rassembler les compétences, de faciliter les interactions entre les acteurs et de coordonner les actions pour conquérir …

Le groupe Mondelez traineraît-il des pieds pour mettre en place la certification de ses fournisseurs de cacao. C'est ce que lui reproche l'ONG Stop the traffik.