L’Agence de sécurité sanitaire de l’alimentation a livré les résultats d’une étude de plus de quatre ans sur les aliments, et plus particulièrement le risque à long terme des expositions aux substances chimiques qu’ils contiennent.
Une étude parue dans la revue scientifique Food Chemistry révèle que la consommation de fraises permettrait de lutter contre le stress oxydatif qui est associé à de nombreuses pathologies. Des chercheurs italiens et espagnols ont suivi douze sujets, auxquels …
La filiale du groupe Danone, Nutricia, spécialisée dans la nutrition médicale, vient d’acquérir la marque pharmaceutique britannique Complan Food. Ceci permet à l’entreprise d’accéder au réseau de distribution des pharmacies, et à Danone de devancer Abbott, Fresenius et Nestlé …
Un article paru dans la revue Neurology révèle une fois de plus les bienfaits thérapeutiques de l’huile d’olive. L’équipe de chercheurs de P. Barberger-Gateau et Cecilia Samieri, de l’Institut National de la Santé et de la Recherche à Bordeaux, …
Hier mercredi 15 juin 2011 a été donné le coup d’envoi du sommet de Barcelone de l’association The Consumer Goods Forum. Cette dernière réunit les plus grands distributeurs et industriels mondiaux. A cette occasion, trois résolutions ont été prises …
Deux études publiées récemment mettent en lumière les effets de l’alcool sur le développement du cerveau. La première étude se penche sur le lien entre une consommation excessive d’alcool et la capacité du cerveau à apprendre des informations verbales. …
Publiées pour la première fois en 1993, les valeurs nutritionnelles de référence (VNR) sont en cours de révision par l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) avec prise en compte des maladies chroniques, sur demande de la Commission européenne. …
C’est ce que révèle un rapport d’expertise publié par l’Agence Nationale de sécurité sanitaire (Anses). Durant quatre années, un groupe d’experts a travaillé sur le lien entre nutrition et cancer, en s’appuyant sur des études internationales. Le rapport « …
Des chercheurs de l'université de Göteborg en Suède ont publié une étude dans la revue Alcoholism : Clinical & Experimental Research portant sur l’existence d’un lien entre la génétique et les effets subjectifs de l’alcool. Deux groupes de consommateurs …
Le WWF a publié le 19 mai 2011 les résultats d’analyses réalisées sur des échantillons d’eau du robinet et d’eau en bouteille. Les prélèvements, effectués dans une cinquantaine de villes et communes rurales ainsi que sur une quinzaine d’eaux …
C’est ce que l’Anses (Agence Nationale de Sécurité Sanitaire) a préconisé dans un avis qu’elle a émis le 4 mai 2011. Elle avait précédemment publié un rapport sur le sujet en novembre 2010. L’agence met en garde contre les …
Une expérience menée à l'Université de Bohème du Sud à Ceské Budejovice, en République Tchèque vient de livrer un constat surprenant : les yaourts nous préserveraient du stress ! Ainsi, 22 étudiants ont servi de cobayes : un groupe a consommé 250 …
Des chercheurs de l'Université de Ben Gurion (Israël) ont mis au point une technologie capable de stabiliser une forme instable de carbonate de calcium. Elle fournit un taux plus élevé d'absorption biologique et de rétention de calcium que d'autres …
Que faire lorsque l’on est mère et que l’on n’a pas assez de lait pour nourrir son bébé ? Facebook fournit la réponse : trouver une autre maman qui, elle, en a, et la contacter pour procéder à un échange ! Le …
C’est à cette question que Sodiaal – Candia cherche à répondre en signant un contrat de recherche avec la société biotechnologique Rhenovia Pharma SAS. Cette dernière, spécialisée dans le développement et l’optimisation de traitements de maladies du système nerveux …
Selon une étude menée par le Fred Hutchinson Cancer Research Center de Seattle, les oméga-3 favoriseraient les formes agressives de cancer de la prostate. Durant sept années (1944-2003), la santé prostatique de 3400 sujets a été étudiée en parallèle …
Une étude suédoise publiée dans la revue Food Chemistry vient de révéler que les aliments pour bébés seraient trop chargés aussi bien en termes d’éléments essentiels qu’en termes d’éléments toxiques. Ainsi, l’équipe de Marie Vahter, de l’Institut Karolinska de …
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