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Additifs - Ingrédients

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Additifs - Ingrédients dans l’actu
Naturex redonne des couleurs au marché des ingrédients

Naturex redonne des couleurs au marché des ingrédients

Additifs et couleurs synthétiques ne font pas encore partie du passé de l’industrie alimentaire mais voient cependant leur cote s’effondrer. Le mécontentement des consommateurs, relayé par de nombreuses associations dans le monde a également éveillé les consciences, poussant les …

Les pâtes italiennes en perte de vitesse

Les pâtes italiennes en perte de vitesse

Une nouvelle étude de Mintel révèle que les ventes de pâtes en Italie ont subi une diminution de 2 % du taux de croissance entre 2011 et 2015, avec un volume de vente au plus bas en 2016 à 908 …

Ennarom, une gamme de molécules aromatiques naturelles pour les aromaticiens

Ennarom, une gamme de molécules aromatiques naturelles pour les aromaticiens

Référent dans le domaine des procédés de fermentation et de purification biomoléculaire, le groupe Lesaffre développe des molécules aromatiques issues de souches naturelles. Celles-ci répondent aux objectifs de performance des industriels, aux enjeux du développement durable et à la …

P-GOS, « Ingrédient de l’année » chez NutraIngredients Awards

P-GOS, « Ingrédient de l’année » chez NutraIngredients Awards

P-GOS a été désigné «Ingrédient de l’année» au prix NutraIngredients dans la catégorie Nutrition Infantile, à Vitafoods Genève. P-GOS est le GOS unique, très pur, basé sur les plantes, disponible sur le marché de la nutrition infantile. Il est soutenu …

Scelta innove avec de nouveaux produits réduits en sel

Scelta innove avec de nouveaux produits réduits en sel

Scelta Mushrooms travaille à la recherche d’outils de réduction sensible de la quantité de sel, MSG, I+G et d’extrait de levure autolysée dans les aliments transformés. Ces outils permettent une réduction entièrement naturelle du sodium, pouvant atteindre 50%, dans …

AIT Ingrédients présente deux nouveaux prémixes

AIT Ingrédients présente deux nouveaux prémixes

Parce que la santé des consommateurs est leur première préoccupation, AIT Ingrédients a élaboré deux nouveaux prémixes pour des pains sains et gourmands, source de bien-être et de plaisir. Un pain aux superberries (cranberries, cassis, açaï et aronia) et …

Nutrition animale : un nouveau brevet délivré en Chine

Nutrition animale : un nouveau brevet délivré en Chine

Deinove annonce que son premier brevet couvrant l’utilisation des Déinocoques pour la nutrition animale a été délivré en Chine. Deinove, société de biotechnologie découvre, développe et produit des composés à haute valeur ajoutée à partir de micro-organismes rares, notamment …

ADM investit dans Industries Centers

ADM investit dans Industries Centers

Archer Daniels Midland Company (ADM), l’un des principaux transformateurs agricoles et fournisseurs d’ingrédients alimentaires au monde, a annoncé avoir conclu un accord pour acheter une participation majoritaire dans Industries Centers, une société israélienne spécialisé dans l’importation et la distribution de …

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