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Boulangerie - Pâtisserie

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Boulangerie - Pâtisserie dans l’actu

Les Palmes de l’Alimentation débarquent dans la jungle des labels.

Un nouveau label va faire son apparition sur les emballages de nos produits alimentaires : les Palmes de l’Alimentation. A l’origine de ce projet, un constat : 80% des consommateurs déclaraient comprendre l’étiquette des produits qu’ils achetaient en 1996 …

Fancy Food Show 2012

@ 0 h 00 min - 37th Winter Fancy Food Show, « Chaque année plus de 17 000 visiteurs au Winter Fancy Food Show découvrent plus de 80 000 produits présentés par plus de 1 300 exposants originaire de …

Nouvel appel à projet Eco-Industries.

Dans le cadre de la présentation de la nouvelle feuille de route du COSEI,  Comité d'orientation stratégique des éco-industries, qui propose 87 actions « concrètes » à mettre en œuvre en 2012 pour favoriser les éco-industries, les ministres de …

ASEF, un « Petit guide vert de la bio-alimentation ».

Ce guide, publié cette semaine par l’Association Santé Environnement de France (Asef), prodigue de nombreux conseils pour permettre à chacun d’adopter une alimentation respectueuse de la santé et de l’environnement.

Le nouveau taux de TVA résumé en cinq points.

Le ministère des Finances a publié mardi 3 janvier une circulaire afin d’expliciter dans quels cas le nouveaux taux de TVA à 7% s’applique. Agro-media.fr vous simplifie la vie en résumant ce qui change en 5 points et en …

SEPEM Industries Centre-Ouest.

@ 0 h 00 min - SEPEM Industries Centre-Ouest, « Salon des Services, Equipements, Process et Maintenance », Angers (49).

SEPEM Industries Nord.

@ 0 h 00 min - SEPEM Industries Nord, « Salon des Services, Equipements, Process et Maintenance », Douai (59).

SEPEM Industries Sud-Ouest.

@ 0 h 00 min - SEPEM Industries Sud-Ouest, « Salon des Services, Equipements, Process et Maintenance », Toulouse (31).

SEPEM Industries Est.

@ 0 h 00 min - SEPEM Industries Est, « Salon des Services, Equipements, Process et Maintenance », Colmar (68).

Epiphanie : « J’aime la galette, savez-vous comment ? »

Comme chaque année, l’Epiphanie aura lieu le 6 janvier 2012. Elle ne sera en revanche célébrée que le dimanche 8. A cette occasion, nombre de familles se réuniront pour déguster ensemble la traditionnelle galette des rois. Dans les rayons …

Boncolac, un nouveau géant des produits surgelés est né.

Après Générale Pâtissière au mois de novembre, Boncolac fait l’acquisition de 80% de l’entreprise agroalimentaire spécialisée dans les produits salés surgelés Terre des Lys, située à Aire-sur-la-Lys dans le Pas-de-Calais.

Foodex

@ 0 h 00 min - Foodex 2012, « The UK show for processing, packaging and logistics », NEC, Birmingham, UK.

Les produits biologiques véritablement exempts de pesticides.

Bien que le bio ait la cote, il n’a jamais été prouvé qu’il était meilleur pour la santé. L’association Générations futures a décidé de se pencher sur la question et a comparé la teneur en pesticides de quatre repas-type …

Limagrain jubile et peaufine sa stratégie.

Le semencier puydômois Limagrain ne peut que se réjouir. En effet, le résultat net de son dernier exercice atteint 92 M€, autrement dit il s’agit du « meilleur jamais réalisé par le groupe ! », claironne Daniel Chéron, directeur …

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